Японский морковный суп-пюре

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina Kadetova
[Су́-шеф]
2014.12.27
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 25.12.14 в 19:09
Просмотров: 2210
84
от 21 кулинара
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте японского морковного супа-пюре

Предлагаю вам вкусный морковный суп-пюре. Это один из моих любимых супов-пюре. Суп имеет яркий и насыщенный цвет благодаря моркови, а плавленый сыр добавляет супу нежности и сливочного вкуса.

Ингредиенты:

морковь свежая 350 г
в очищенном виде
лук репчатый 200 г
вода 1 л
или бульон
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное по вкусу

Приготовление японского морковного супа-пюре

  • Шаг 1
    Приготовление японского морковного супа-пюре: шаг 1
    1 Подготовить продукты для супа, очистить морковь и лук.
  • Шаг 2
    Приготовление японского морковного супа-пюре: шаг 2
    2 Нарезать кубиками плавленый сыр. Овощи нарезать произвольно, так как они будут измельчаться в блендере.
  • Шаг 3
    Приготовление японского морковного супа-пюре: шаг 3
    3 Разогреть масло в сковороде и выложить лук, обжарить его до прозрачности не допуская зажаривания. Добавить морковь и прогреть вместе с луком 1 минуту (не жарить). В кастрюлю налить воду или бульон, опустить в него сырок и хорошо перемешать, затем высыпать овощи со сковороды и варить до готовности моркови.
  • Шаг 4
    Приготовление японского морковного супа-пюре: шаг 4
    4 Добавить в суп по вкусу соль и перец. Перелить в блендер и пюрировать.
  • Шаг 5
    Приготовление японского морковного супа-пюре: шаг 5
    5 Суп можно сразу подавать добавив зелень.
    Приятного аппетита!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Пал Саныч
25.12.14 в 22:18
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какие насыщенные цвета..мммм Хочу попробовать на вкус)))

lakshmi
25.12.14 в 22:34
lakshmi [Мастер шеф]

Обязательно! Суп бесподобный получается!

Elena_S
26.12.14 в 00:23
Elena_S [Шеф-повар]

Какой красивый на фото, правда ложка совсем не японская)))

lakshmi
26.12.14 в 00:25
lakshmi [Мастер шеф]

Elena_S, ага, ложка не японская))))

Свет_ка@
26.12.14 в 10:52
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень хочется попробовать!

lakshmi
27.12.14 в 20:49
lakshmi [Мастер шеф]

Попробуйте обязательно!

Екатерина
26.12.14 в 11:29
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

lakshmi
27.12.14 в 20:51
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Катюша!

Aliska
26.12.14 в 14:46
Aliska [Король кулинарии]

Да, цветовое сочетание сразу вызывает аппетит!!!

lakshmi
27.12.14 в 20:52
lakshmi [Мастер шеф]

Благодарю Аллочка!

Ekaterina Kadetova
27.12.14 в 17:11
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

вкусно! мы любим супы-пюре, а вот морковного не пробовали пока.

Ekaterina Kadetova
27.12.14 в 19:36
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Вкусняшка! Дети уплетают.

lakshmi
27.12.14 в 20:53
lakshmi [Мастер шеф]

Замечательно получилось! Очень рада что нравится! Спасибо за фотоотчёт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте