Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

по этому рецепту
Добавлен: 16.02.16 в 23:36
Просмотров: 1152
84
от 16 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте морковно-ананасового супа-пюре

Один из моих любимых супов! Сочетание моркови с ананасом, карри и сливками — это просто райское наслаждение!

Приготовление морковно-ананасового супа-пюре

  • Шаг 1
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 1
    1 Основное что нам понадобится для супа.
  • Шаг 2
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 2
    2 Кружочками нарезать морковь.
  • Шаг 3
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 3
    3 В сковороде растопить сливочное масло, выложить морковь, добавить мелко нарезанный лук, чёрный и красный перец, молотый карри, кориандр и соль. Тушить помешивая 15 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 4
    4 Затем влить овощной бульон, довести до кипения, огонь убавить и тушить под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 5
    5 Добавить в суп ананасы, лимонный сок и сливки.
  • Шаг 6
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 6
    6 Суп перелить в блендер и пюрировать. Попробовать на вкус, если требуется добавить соль.
  • Шаг 7
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 7
    7 Разлить суп в тарелки, посыпать орехами и нарезанной петрушкой.
  • Шаг 8
    Приготовление морковно-ананасового супа-пюре: шаг 8
    8 Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Пал Саныч
16.02.16 в 23:46
Пал Саныч [Король кулинарии]

Красота, Анжелика!

lakshmi
17.02.16 в 00:40
lakshmi [Мастер шеф]

Пал Саныч, спасибо Павел!

Elena777
17.02.16 в 03:12
Elena777 [Король кулинарии]

Очень аппетитно!!! Необычное сочетание, хочу попробовать;-)

lakshmi
17.02.16 в 21:57
lakshmi [Мастер шеф]

Обязательно нужно попробовать Леночка!

Елена Юровна
17.02.16 в 08:29
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какой яркий супчик!

lakshmi
17.02.16 в 22:05
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо! Цвет у него приятный, солнечный!

Malinka79
17.02.16 в 08:52
Malinka79 [Су́-шеф]

Очень яркий супчик!!! Да еще с ананасом, интересно и уверена, что вкусно!!!

lakshmi
17.02.16 в 22:21
lakshmi [Мастер шеф]

Да, супчик вкусный, советую!

Juliett
18.02.16 в 10:52
Juliett [Шеф-повар]

Обязательно попробую!

lakshmi
18.02.16 в 22:35
lakshmi [Мастер шеф]

На здоровье!

Альбина Ошейко
18.02.16 в 17:19

Моей маме точно понравится – обожает вареную морковь!!!!! А какой цвет фантастический!!!!!!!! Стоит приготовить хотя бы ради эстетики)))))))) (хотя, думаю, карри, морковь и ананас очень даже “подружатся”;-))))))))

lakshmi
18.02.16 в 22:39
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо! Морковь здесь не совсем варится, а изначально припускается на сковороде, очень советую попробовать этот суп!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте