Добавлен:
20.03.13 в 19:23
Просмотров: 3901
На кухне у: 13
Приготовили: 1
О рецепте рыбного супа с брокколи
Моя виртуальная подруга,которая живет на Аляске,в Анкоридже,утверждает,что так в их краях варят рыбный суп.Правда,в идеале,надо брать несколько кусочков рыбы,а не суповой набор,как у меня…Рецепт на конкурс" Золотая рыбка ".
Ингредиенты:
| суповой набор | 400 г |
| из семги | |
| морковь | 1 шт |
| капуста брокколи | 500 г |
| у меня замороженая | |
| яйца сырые | 2 шт |
| макаронные изделия | 2 щеп. |
| горсти,чем мельче засыпка,тем лучше | |
| зубок чеснока | 3 шт |
| лимонный сок | 3 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| имбирь сухой | по вкусу |
| приправы для рыбы | по вкусу |
| лавровый лист | 1 шт |
Приготовление рыбного супа с брокколи
- Шаг 1 1 В 2,5 л воды начать варить рыбный бульон.После снятия пены,загрузить в него 1 морковку колечком.Варить 20 минут,потом рыбку достать шумовкой.
- Шаг 2 2 Чеснок измельчить на самой мелкой терочке,брокколи разобрать на соцветия,приготовить вермишель-засыпку и лим.сок.
- Шаг 3 3 В рыбный бульон всыпать вермишель,посолить,добавить любимые приправки и варить 10 минут…
- Шаг 4 4 Рыбку тщательно отделить от костей и вернуть в суп…
- Шаг 5 5 Яйца просто разболтать вилочкой…
- Шаг 6 6 Ввести в суп,при помешивании.Добавить лаврушку…
- Шаг 7 7 Через 5 минут выложить в суп капусту,чеснок и добавить лимонный сок.Еще раз попробовать на соль,поперчить свежемолотым перцем.Довести до кипения и выключить огонь. Лаврушку выловить и дать супу 15 минут настояться под крышкой.
- Шаг 8 8 Моя подруга добавляет при подаче еще ложку оливкового масла прямо в тарелку,но я этого не делала.Приятного аппетита !
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
ну вареная рыба это не для меня.
frytti, а я люблю рыбьи супчики…
Здорово! С удовольствием забираю)))
Ароматно наверняка!
Я тоже по рыбным супам не очень, но этот очень соблазняет
Мой муж без первого не живет ни дня…Нельзя же все время мясо,и мясо…
Я тоже “за” рыбные супы!
veravv, ай,спасибо Вам за поддержку !
Аленушка, я не против рыбных супов, просто с детства не переношу запах и вкус вареной рыбы.
frytti, спорить не буду…Каждому свое…
Как обидно
только сегодня варила суп из такого набора, чуть бы раньше прочитать ваш рецепт и думаю был бы вкуснючий супчик.
супчик классный, только я немножко аутентичность нарушила: добавила пару брикетов замороженного шпината, чтоб не болтались по морозилке…
спаси…