Второе название:
Суп пюре из капусты брокколи
Добавлен:
20.03.13 в 18:47
Просмотров: 4803
На кухне у: 40
Приготовили: 0
О рецепте супа пюре из капусты брокколи
Сырных супов на сайте очень много, но этот рецепт отличается от имеющихся простотой и быстротой приготовления. Он является моей палочкой-выручалочкой: быстро, вкусно, просто)))
Ингредиенты:
| сыр сулугуни | 100 г |
| (можно любой на Ваш вкус) | |
| сыр плавленный | 100 г |
| молоко | 400 мл |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| мука | 1 ч. л. |
| соль | по вкусу |
| брокколи | 200 г |
Приготовление супа пюре из капусты брокколи
- Шаг 1 1 Разогреваем в кастрюле подсолнечное масло. Пассируем в кипящем масле муку.
- Шаг 2 2 Постепенно вводим молоко (лучше теплое) постоянно помешиваем, чтобы не было комочков
- Шаг 3 3 Подготавливаем сыр. Если у Вас “сулугуни”, то проще его мелко порезать, если какой-то другой, то натереть на терке
- Шаг 4 4 В молоко отправляем плавленный сыр и тщательно размешиваем.
-
Шаг 5
5
Отправляем туда же сулугуни. При постоянном помешивании доводим до кипения, но не кипятим, иначе может пойти хлопьями. Солим (или добавляем любимые специи по вкусу), если это необходимо.
На этом мой базовый сырный суп готов.
Обычно мужу я подаю его с гренками или жареным беконом, сама ем без всего. - Шаг 6 6 Отвариваем в подсоленной воде брокколи (можно заменить цветной капустой, будет также вкусно).
- Шаг 7 7 Отправляем в блендер и пюрируем.
- Шаг 8 8 В готовый сырно-молочный супчик отправляем пюре и перемешиваем.
-
Шаг 9
9
Подаем к столу (я украсила тертым пармезаном и укропом).
Приятного аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
забираю себе такой рецепт, очень заинтересовал! звезды позже, когда появятся
Masha Volgina, Надеюсь придется по вкусу
Очень люблю брокколи и такие супы! Спасибо !
Аленушка, на здоровье
последнее фото очень красивое! супчик интересный!
frytti, спасибочки))) и очень простой
очень люблю такое! Спасибо!
и вкусно и красиво!
busy_bee, на здоровье! рада угодить
Брокколи не люблю,но этот супчик отведала бы)
Екатерина, а попробуй с цветной капустой, тоже ооочень вкусно
Ульяна, Я вот об этом как раз и подумала)))
Мне очень нравится! Беру!
chajka, очень приятно. На здоровье!