Добавлен:
14.10.12 в 01:21
Просмотров: 2517
На кухне у: 15
Приготовили: 0
О рецепте запеченного свекольного супа с семечками
Рецепт из передачи “Контрольная закупка”.
Очень вкусно!
Из указанного количества получается около 1,5 литров или 3 горшочка.
Ингредиенты:
| картофель | 1 шт |
| чуть больше средней | |
| свекла сырая | 1 шт |
| такого же размера, как картофель | |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| шпинат свежий | 100 г |
| масло растительное без запаха | 20 г |
| лимонный сок | 20 мл |
| соль и перец | по вкусу |
| семечки подсолнечника очищенные | 30 г |
| слоёное тесто | 200 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| бульон куриный | 1 л |
| или овощной или говяжий | |
Приготовление запеченного свекольного супа с семечками
- Шаг 1 1 Картофель нарезать кубиками
- Шаг 2 2 и начать обжаривать в кастрюле на растительном масле.
- Шаг 3 3 Следом нарезать свеклу так же кубиками, но советую резать чуть меньшего размера, чем картофель.
- Шаг 4 4 Добавить к картофелю, продолжать обжаривать, помешивая, пару минут.
- Шаг 5 5 Влить соевый соус и протушить до полного его выпаривания. Когда соус полностью выпарится, залить овощи бульоном и начать варить. Посолить и поперчить по вкусу с учетом солености соевого соуса.
- Шаг 6 6 Параллельно мелко нарезать лук и чеснок и обжаривать их отдельно минут пять.
- Шаг 7 7 Нарезать довольно крупно листья шпината.
- Шаг 8 8 Добавить шпинат к луку и обжарить вместе пару минут до мягкости.
- Шаг 9 9 Переложить зажарку в суп и варить его до готовности картофеля и свеклы около 20 минут. В конце варки заправить суп соком лимона.
- Шаг 10 10 Перелить суп по порционным горшочкам. Бросить в каждый горшочек по 1 ч.л. очищенных семечек.
- Шаг 11 11 Взять одно яйцо
- Шаг 12 12 и смазать края горшочков.слоеное тесто нарезать квадратами, немного раскатать и сделать “крышечки”.
- Шаг 13 13 Поверхность крышечек смазать яйцом и посыпать семечками.
-
Шаг 14
14
Поставить суп томиться в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 10-15 минут.
Суп готов!
Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень оригинально!
Потрясающе!!!Беру!
Идея просто класс!!!
Класс!
супер!!!!!
Спасибо, девочки! Угощайтесь, суп очень-очень вкусный!
здорово!!!!
Ane4ka, спасибо)))
Классный рецепт.