Цветная капуста в горшочке

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.10.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.09.12 в 16:23
Просмотров: 11087
34
от 11 кулинаров
На кухне у: 88
Приготовили: 1

О рецепте цветной капусты в горшочке

Очень простое и вкусное блюдо, легкое и сытное. Если не добавлять острый сыр и чеснок, подойдет и деткам и кормящим мамам)
Идею подсмотрела в интернете и переделала на свой лад)

Ингредиенты:

цветная капуста 400 г
творог 150 г
2%
сыр с голубой плесенью 50 г
можно заменить на фету или вообще не добавлять, тогда творогу побольше
сметана 3 ст. л.
15%
йогурт без добавок 70 г
соль по вкусу
смесь 5 перцев 2 щеп.
перец болгарский 1 шт
небольшой
яблоко кисло-сладкое 1 шт
небольшое
чеснок 1 зуб.
зелень свежая 10 г
укроп, петрушка, кинза
масло оливковое 10 г

Приготовление цветной капусты в горшочке

  • Шаг 1
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 1
    1 Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в посоленной вое 5 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 2
    2 Смешать творог, сыр, сметану, йогурт, поперчить и немного посолить (необязательно).
  • Шаг 3
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 3
    3 Перец порезать мелко.
  • Шаг 4
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 4
    4 Яблоко натереть а терке. Я его сбрызнула лимонным соком, но это необязательно.
  • Шаг 5
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 5
    5 На дно горшочка капаем чуточку оливкового масла.
  • Шаг 6
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 6
    6 Кладем слой капусты.
  • Шаг 7
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 7
    7 Сверху ложку заправки и перец.
  • Шаг 8
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 8
    8 Немного тертого яблока.
  • Шаг 9
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 9
    9 Еще немного заправки.
  • Шаг 10
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 10
    10 Второй слой капусты, перец.
  • Шаг 11
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 11
    11 И обильно закрываем капусту сырно-творожной заправкой.
    Ставим в разогретую духовку при 180 гр приблизительно на 40 минут до зарумянивания верхней корочки.
    Время выпекания может быть немного различно в разных духовках.
  • Шаг 12
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 12
    12 Мелко режем зелень и чеснок.
  • Шаг 13
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 13
    13 Когда капуста уже готова, посыпаем ее чесноком и зеленью, духовку выключаем и оставляем горшочки в выключенной духовке еще на 10 минут.
  • Шаг 14
    Приготовление цветной капусты в горшочке: шаг 14
    14 Это очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.
    Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 1 ↑
allinka_z
18.09.12 в 19:59
allinka_z [Су́-шеф]

Вкуснотень, забираю себе!

Маша
18.09.12 в 20:39
Маша [Мастер шеф]

хорошая идея!Надо попробовать!

chajka
18.09.12 в 20:47
chajka [Мастер шеф]

Девочки, пробуйте! Это очень вкусно!:-)

Helen
18.09.12 в 21:23
Helen [Шеф-повар]

Очень люблю капусту

chajka
18.09.12 в 22:12
chajka [Мастер шеф]

Тогда, я думаю, это блюдо придется по вкусу)

Mamaya2011
19.09.12 в 00:12
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Очень вкусно! Цветная купуста по вкусу напоминае мне мясо! Очень сытно и полезно!:-)

Екатерина
19.09.12 в 10:42
Екатерина [Король кулинарии]

Марина,это потрясающе!

chajka
19.09.12 в 10:58
chajka [Мастер шеф]

ага) сама в восторге полном)

Екатерина
07.10.12 в 17:00
Екатерина [Король кулинарии]

Марина,очень вкусно!

chajka
07.10.12 в 22:02
chajka [Мастер шеф]

Катя, я очень рада, что понравилось!

Катруся
19.12.12 в 16:06
Катруся [Дебютант]

Спасибо за интересный рецепт!

chajka
19.12.12 в 16:14
chajka [Мастер шеф]

Катруся, на здоровье!)))

radosti
29.01.13 в 02:02
radosti [Дебютант]

молодец,еще не пробовала,а уже хочется съесть.давно хотела такую легкость.спасибо.

Обръжьнаіа
17.05.13 в 22:30
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

ммм, это мне капусточка… обожаю!

chajka
17.05.13 в 23:47
chajka [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, пробуйте!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)