Суп закарпатский со свежей капустой

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.09.20
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.04.14 в 14:26
Просмотров: 4509
69
от 24 кулинаров
На кухне у: 45
Приготовили: 1

О рецепте закарпатского супа со свежей капустой

Не смортя на то,что здесь нет излюбленной картошки,суп получается очень наваристый и вкусный!

Ингредиенты:

мясо 400 г
свинина,говядина,курица
капуста 500 г
лук репчатый 2 шт
помидор 2 шт
топлёное масло 1 ст. л.
лавровый лист 2 шт
перец горошком 4 шт
чеснок 2 зуб.
соль по вкусу
лук зеленый по вкусу
сметана по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление закарпатского супа со свежей капустой

  • Шаг 1
    Приготовление закарпатского супа со свежей капустой: шаг 1
    1 Мясо промыть и обсушить.На этот раз у меня курица,тоже очень вкусно.Нарезать маленькими кусочками и обжарить на топленом масле до зарумянивания.
  • Шаг 2
    Приготовление закарпатского супа со свежей капустой: шаг 2
    2 Добавить в сковороду резанный лук и помидоры кубиками(с помидор предварительно снять кожицу)Потушить несколько минут и переложить содержимое в кастрюлю.Залить горячей водой и варить до полуготовности.
  • Шаг 3
    Приготовление закарпатского супа со свежей капустой: шаг 3
    3 Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю,посолить по вкусу и варить до готовности.
  • Шаг 4
    Приготовление закарпатского супа со свежей капустой: шаг 4
    4 За 5 минут до окончания варки добавит чеснок через пресс,лаврушку,перец горошком.
  • Шаг 5
    Приготовление закарпатского супа со свежей капустой: шаг 5
    5 При подаче положить в тарелку сметану,рубленный лук и зелень.
    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 4 ↑
Aleksandra Olegovna
10.04.14 в 20:43
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Красиво! просто и легко!

Ирина Царапкина
10.04.14 в 21:37
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какая прелесть. Люблю разные вариации щей.

Tancheggg
10.04.14 в 22:22
Tancheggg [Шеф-повар]

Выглядит очень по-летнему!

klassika
11.04.14 в 01:31
klassika [Мастер шеф]

Какая прелесть!

Ekaterina
11.04.14 в 09:31
Ekaterina [Король кулинарии]

Всем большое спасибо)

Сергей Анатольевич
11.04.14 в 11:37

Хорош супец! :-) Сытный и красивый!

Ekaterina
12.04.14 в 10:47
Ekaterina [Король кулинарии]

Сергей Крикун, спасибо)

marusik02
11.04.14 в 15:18
marusik02 [Шеф-повар]

Мне понравилось!

Ekaterina
12.04.14 в 10:47
Ekaterina [Король кулинарии]

marusik02, Марин мне очень приятно!

Tatyana Smetanina
11.04.14 в 20:03
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Капуста молодая уже продаётся, можно и сварить Закарпатский суп! Беру!

Ekaterina
12.04.14 в 10:48
Ekaterina [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, Татьян спасибо)Угощайтесь!

Елена Юровна
20.09.16 в 17:35
Елена Юровна [Шеф-повар]

Супчик вкусный!

Taya123
21.09.16 в 13:12
Taya123 [Коми́]

Отличный суп!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте