Брускетта с грибами и свежими помидорами

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2014.06.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.04.14 в 14:53
Просмотров: 2692
69
от 22 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 1

О рецепте брускетты с грибами и помидорами

Брускетта с грибами и свежими помидорами – быстрая, очень вкусная и сытная закуска. Отлично подойдёт на завтрак или ланч.

Приготовление брускетты с грибами и помидорами

  • Шаг 1
    Приготовление брускетты с грибами и помидорами: шаг 1
    1 Продукты которые понадобятся для приготовления закуски.
  • Шаг 2
    Приготовление брускетты с грибами и помидорами: шаг 2
    2 Я решила извлечь не только максимальный вкус, но и пользу. Поэтому, багет заменила на батон с отрубями.Обжариваем его ломтики на сухой сковороде до лёгкого зарумянивания с двух сторон
  • Шаг 3
    Приготовление брускетты с грибами и помидорами: шаг 3
    3 1. Разогреть сковороду, налить в нее немного оливкового масла, положить в нее нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
    2. Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и порезанные грибы. Посолить и поперчить. Тушить примерно 2 минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление брускетты с грибами и помидорами: шаг 4
    4 Налить белое вино и тщательно перемешать. Тушить содержимое сковороды на маленьком огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. Алкоголь полностью испарится, останется только еле уловимое послевкусие от него. Добавить розмарин и перемешать. Через 1-2 минуты выключить сковороду.
  • Шаг 5
    Приготовление брускетты с грибами и помидорами: шаг 5
    5 Переложить содержимое сковороды в глубокую миску и остудить до комнатной температуры. Когда грибы остынут, добавить в миску порезанные на четвертинки помидоры черри, мяту, посолить, поперчить, заправить бальзамическим уксусом. Я добавила ещё листик хрустящего зелёного салата. Тщательно перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление брускетты с грибами и помидорами: шаг 6
    6 Выложить смесь на обжаренные ломтики багета, украсить листочками мяты и подавать к столу. Приятного аппетита!!!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 2 ↑
Ekaterina
10.04.14 в 15:07
Ekaterina [Король кулинарии]

Сногшибательно!Люблю брускетту!

Ольга Л
10.04.14 в 15:15
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо,Катюш!

Евгения Администратор
10.04.14 в 15:19
Евгения Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Красота! Забираю себе!

Ольга Л
10.04.14 в 15:27
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо,Женя ))))

Екатерина
10.04.14 в 15:32
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно и красиво!

Ольга Л
10.04.14 в 16:16
Ольга Л [Мастер шеф]

Катя, спасибо большое!

Обръжьнаіа
10.04.14 в 18:21
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

аппетитно!

Ирина Царапкина
10.04.14 в 21:36
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ярко, просто, оригинально и аппетитно.

Tancheggg
10.04.14 в 22:13
Tancheggg [Шеф-повар]

Красиво, свежо и очень вкусно!

Алнаильми
11.04.14 в 07:29
Алнаильми [Су́-шеф]

Ольга, очень красиво и вкууусноо!

Ольга Л
11.04.14 в 09:58
Ольга Л [Мастер шеф]

Девочки, спасибо всем большое !!!

Tatyana Smetanina
11.04.14 в 20:00
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Красиво! Необычное сочетание! Жареные грибы и свежие помидоры. Беру!

Ольга Л
12.04.14 в 18:49
Ольга Л [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, спасибо ! Буду рада, если понравятся !

Elena777
19.06.14 в 19:17
Elena777 [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте