Добавлен:
28.12.14 в 20:15
Просмотров: 2736
На кухне у: 12
Приготовили: 0
О рецепте крем-супа с цыпленком и овощами
Для воскресенья был приобретен цыпленок! Я умудрился и супчик нежнейший сварить и сделать ужин))) было вкусно!
Ингредиенты:
| куриные крылышки | 500 г |
| и спинка от одного цыпленка | |
| морковь крупная | 1 шт |
| репа | 1 шт |
| кабачок | 0.5 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| сельдерей черешковый | 5 шт |
| сливки 10% | 100 мл |
| специи для курицы | 5 г |
| капуста морская | 10 г |
| сушеная, для украшения | |
| соль | 5 г |
Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами
- Шаг 1 1 1. Разбираем цыпленка. На супчик откладываем крылья и спинку. Ставим их вариться. Окорочка и грудка пойдут на другое воскресное блюдо.
- Шаг 2 2 2. Чистим репку, морковь и кабачок
- Шаг 3 3 3. Подготавливаем репчатый лук и черешковый сельдерей. Сельдерей режем длиной около 5 см (затем расскажу, как это используем)
- Шаг 4 4 4. По готовности вынимаем сваренного цыпленка. Отделяем мясо от костей
- Шаг 5 5 5. В куриный бульон выкладываем репу, кабачок и морковь. После закипания варим 15 минут. Затем добавляем лук и сельдерей.
- Шаг 6 6 6. По готовности пробиваем блендером до состояния крем-супа.
- Шаг 7 7 7. Затем добавляем сливки и тщательно взбиваем блендером. Выкладываем куриное мяско и через 5 минут супчик готов.
-
Шаг 8
8
8. Налитый крем-суп украшаем кусочком сельдерея и сушеными морскими водорослями.
Воскресный крем-суп из цыпленка и овощей готов…
Приятного аппетита..
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусно! А мои мужчины крем-суп не любят
Leka, Зря они так((( А в чем причина?
Пал Саныч, причину мне не говорят
Полезный супчик!
Tatyana Smetanina, Татьяна, спасибо! Согласен с вами. И полезно и вкусно… И жевать не нужно))
Забрала!
Екатерина, Катя, на здоровье))
Это я люблю!
klassika, Спасибо!
Отличный суп!
SaintHellen, Спасибо, Елена!
И какого же размера был тот цыпленок, что пошел и на первое и на второе блюдо???? Судя по отваренным кусочкам совсем не маленький
А супчик просто супер, буду пробовать!
Elena777, обычный цыпленок такой))) 1500 грамм)))
У меня малыш любит суп пюре) Попробуем! Особенно порадовало наличие кабачка в рецепте.
Lolly, Ольга, спасибо! Пробуйте, на здоровье!