Воскресный крем-суп с цыпленком и овощами

по этому рецепту
Добавлен: 28.12.14 в 20:15
Просмотров: 1416
43
от 12 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте крем-супа с цыпленком и овощами

Для воскресенья был приобретен цыпленок! Я умудрился и супчик нежнейший сварить и сделать ужин))) было вкусно!

Ингредиенты:

куриные крылышки 500 г
и спинка от одного цыпленка
морковь крупная 1 шт
репа 1 шт
кабачок 0.5 шт
лук репчатый 1 шт
сельдерей черешковый 5 шт
сливки 10% 100 мл
специи для курицы 5 г
капуста морская 10 г
сушеная, для украшения
соль 5 г

Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами

  • Шаг 1
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 1
    1 1. Разбираем цыпленка. На супчик откладываем крылья и спинку. Ставим их вариться. Окорочка и грудка пойдут на другое воскресное блюдо.
  • Шаг 2
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 2
    2 2. Чистим репку, морковь и кабачок
  • Шаг 3
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 3
    3 3. Подготавливаем репчатый лук и черешковый сельдерей. Сельдерей режем длиной около 5 см (затем расскажу, как это используем)
  • Шаг 4
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 4
    4 4. По готовности вынимаем сваренного цыпленка. Отделяем мясо от костей
  • Шаг 5
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 5
    5 5. В куриный бульон выкладываем репу, кабачок и морковь. После закипания варим 15 минут. Затем добавляем лук и сельдерей.
  • Шаг 6
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 6
    6 6. По готовности пробиваем блендером до состояния крем-супа.
  • Шаг 7
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 7
    7 7. Затем добавляем сливки и тщательно взбиваем блендером. Выкладываем куриное мяско и через 5 минут супчик готов.
  • Шаг 8
    Приготовление крем-супа с цыпленком и овощами: шаг 8
    8 8. Налитый крем-суп украшаем кусочком сельдерея и сушеными морскими водорослями.

    Воскресный крем-суп из цыпленка и овощей готов…

    Приятного аппетита..
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Leka
28.12.14 в 22:34
Leka [Король кулинарии]

Вкусно! А мои мужчины крем-суп не любят:-(

Пал Саныч
28.12.14 в 23:48
Пал Саныч [Король кулинарии]

Leka, Зря они так((( А в чем причина?

Leka
29.12.14 в 15:37
Leka [Король кулинарии]

Пал Саныч, причину мне не говорят;-)

Tatyana Smetanina
28.12.14 в 23:30
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Полезный супчик!

Пал Саныч
28.12.14 в 23:49
Пал Саныч [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, Татьяна, спасибо! Согласен с вами. И полезно и вкусно… И жевать не нужно))

Екатерина
29.12.14 в 10:57
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала!

Пал Саныч
29.12.14 в 11:33
Пал Саныч [Король кулинарии]

Екатерина, Катя, на здоровье))

klassika
29.12.14 в 16:14
klassika [Мастер шеф]

Это я люблю!

Пал Саныч
29.12.14 в 17:10
Пал Саныч [Король кулинарии]

klassika, Спасибо!

SaintHellen
29.12.14 в 17:33
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Отличный суп!

Пал Саныч
29.12.14 в 17:56
Пал Саныч [Король кулинарии]

SaintHellen, Спасибо, Елена!

Elena777
29.12.14 в 23:56
Elena777 [Король кулинарии]

И какого же размера был тот цыпленок, что пошел и на первое и на второе блюдо???? Судя по отваренным кусочкам совсем не маленький;-) А супчик просто супер, буду пробовать!

Пал Саныч
30.12.14 в 00:45
Пал Саныч [Король кулинарии]

Elena777, обычный цыпленок такой))) 1500 грамм)))

Lolly
31.12.14 в 12:21
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

У меня малыш любит суп пюре) Попробуем! Особенно порадовало наличие кабачка в рецепте.

Пал Саныч
31.12.14 в 17:31
Пал Саныч [Король кулинарии]

Lolly, Ольга, спасибо! Пробуйте, на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте