Рецепт готовила
2017.08.28
Рецепт готовила
2016.10.02
Рецепт готовила
2016.02.03
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
24.10.15 в 03:25
Просмотров: 6021
На кухне у: 27
Приготовили: 3
О рецепте шурпы
Еще одна шурпа на сайте )) Но этот вариант прижился у меня на кухне на много лет .
Ингредиенты:
| баранина | 800 г |
| Лук | 2 шт |
| морковка | 2 шт |
| перец болгарский | 3 шт |
| Лучше взять разных цветов. | |
| помидоры | 4 шт |
| картофель крупный | 3 шт |
| чеснок | 10 зуб. |
| базилик | 1 пуч. |
| петрушка | 1 пуч. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление шурпы
- Шаг 1 1 Приготовим бульон. Я всегда сначала привариваю мясо чтобы все вредности вышли.
- Шаг 2 2 После того как мясо покипит 4-5 минут, промываем его под проточной водой, кладем в чистую воду, добавляем луковицу и варим уже сам бульон 3 – 3,5 часа на маленьком огне.
- Шаг 3 3 После достаем мясо, рвем его на большие кусочки и пока оставим в тарелке.
- Шаг 4 4 Теперь самое важное класть все игридиенты в определенной последовательности. Первым отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
- Шаг 5 5 Затем нарезанную соломкой морковь.
- Шаг 6 6 Минут через 5 добавляем перец порезанный небольшой соломкой.
- Шаг 7 7 Еще минут через 5 -10 закидываем крупно порезанный картофель.
- Шаг 8 8 Теперь ошпариваем помидоры, снимаем с них кожицу и режем кубиком. Как только картофель будет полуготов бросаем в кастрюлю помидоры.
- Шаг 9 9 И тут же добавляем базилик. Минут через 5 бросаем мясо, солим, перчим.
-
Шаг 10
10
В самом конце бросаем петрушку и давленый чеснок.
Достаем провареный базилик. - Шаг 11 11 Приятного аппетита )
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Ше́ф-де-парти́
Очень аппетитно!
Ekaterina, благодарю )
Круто! Обожаю барашков во всех видах)))
Пал Саныч, полностью согласна )
Один из моих любимых супов! Знаю, что по старым восточным традициям картошку кладут целой по количеству гостей, каждому в тарелку. Ваша шурпа очень аппетитная!
Tancheggg, как интересно ! Про картошку я и не знала )) А шурпа действительно очень вкусная получается )))
Это очень очень вкусно!! У нас по осени в магазинах много баранины, не надоедает
shvetko, какая вкусная тарелочка !! Спасибо за фото )
Классный супчик !
Шикарный суп!
Я приготовила это блюдо!