Пити

Второе название:

Пити в горшочках

по этому рецепту
Добавлен: 02.02.13 в 23:43
Просмотров: 13015
23
от 10 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 0

О рецепте пити в горшочках

Безумно вкусное блюдо Азербайджанской кухни. Готовится порционно в горшках.

Ингредиенты:

мясо баранина 4 шт
лук 1 шт
курдюк 4 шт
шафран 0.01 г
нут 50 г
помидор 1 шт
картошка 2 шт
алыча 50 г
перец горошком 5 шт

Приготовление пити в горшочках

  • Шаг 1
    Приготовление пити в горшочках: шаг 1
    1 Горох замочить на 3–4 ч. Слить воду, горох промыть.
  • Шаг 2
    Приготовление пити в горшочках: шаг 2
    2 Заварить шафран
  • Шаг 3
    Приготовление пити в горшочках: шаг 3
    3 Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Класть на дно горшка 2 куска мяса и 2 куска курдюка. Добавить воды и поставить на огонь. Собрать пену, как закипит снять с огня.
  • Шаг 4
    Приготовление пити в горшочках: шаг 4
    4 Добавить алычу, лук полукольцами, нут
  • Шаг 5
    Приготовление пити в горшочках: шаг 5
    5 шафран
  • Шаг 6
    Приготовление пити в горшочках: шаг 6
    6 и помидор. ( у меня был помидор на своем соку)
  • Шаг 7
    Приготовление пити в горшочках: шаг 7
    7 Закрываем крышку и ставим в разогретую духовку томится на небольшом огне 2-2,5 часа. Обсыпаем готовый пити сумахом.
  • Шаг 8
    Приготовление пити в горшочках: шаг 8
    8 Вот и у нас на столе готовый пити. Вкусный и ароматный
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Аленушка
03.02.13 в 19:51
Аленушка [Мастер шеф]

Ах,как это вкусно !!! Боаво !

Екатерина
04.02.13 в 12:47
Екатерина [Король кулинарии]

Очень люблю это блюдо,хотя не люблю баранину!По пальцам можно перечесть,какие блюда из баранины мне нравятся!Спасибо за рецепт!

Бусинка
04.02.13 в 12:48
Бусинка [Коми́]

Спасибо девочки. Сама обожаю это блюдо, но давно не готовила. В тот день, когда супруг в ресторане заказал, стыдно стало за себя, что я его совсем перестала баловать (

frytti
06.02.13 в 13:28
frytti [Шеф-повар]

класс! забираю!

Бусинка
06.02.13 в 15:15
Бусинка [Коми́]

:-)

Лесик
09.02.14 в 12:51
Лесик [Шеф-повар]

красота!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)