Суп-крем из кукурузы на молоке

по этому рецепту
Добавлен: 04.09.12 в 21:53
Просмотров: 2389
18
от 7 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте супа-крема из кукурузы на молоке

Очень вкусно и просто!
Рецепт с сайта “Вкуснинка.ком”

Ингредиенты:

молоко коровье 450 мл
лук репчатый 1 шт
маленькая луковица
картофель 1 шт
средняя
масло сливочное 1 ст. л.
кукуруза консервированная 300 г
стандартная банка
бекон сырокопченый 2 шт
ломтика
сливки 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
лавровый лист 1 шт
мука пшеничная 1 ст. л.

Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке

  • Шаг 1
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 1
    1 Лук и картофель почистить, нарезать не крупно.
  • Шаг 2
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 2
    2 В кастрюле с толстым дном растопить масло, обжарить, помешивая, лук пять минут.
  • Шаг 3
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 3
    3 На сухой сковородке обжарить муку до легкой золотистости.
  • Шаг 4
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 4
    4 Добавить к луку картофель, обжарить еще пару минут.
  • Шаг 5
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 5
    5 К овощам добавить муку, быстро перемешать,
  • Шаг 6
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 6
    6 и влить молоко порциями, тщательно размешивая.
  • Шаг 7
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 7
    7 Довести до кипения, всыпать половину кукурузы, положить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить под крышкой на очень слабом огне около 20 минут. Лучше периодически мешать, чтобы не пригорело.
  • Шаг 8
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 8
    8 В это время бекон нарезать и на сухой сковороде на слабом огне вытопить до шкварок.
  • Шаг 9
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 9
    9 Готовый суп перелить в блендер, лавровый лист выбросить. Взбить до однородности.
  • Шаг 10
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 10
    10 Суп вернуть обратно в кастрюлю, добавить вторую половину кукурузы (можно поменьше), сливки и прогреть. Кипятить не надо.
  • Шаг 11
    Приготовление супа-крема из кукурузы на молоке: шаг 11
    11 При подаче посыпать суп шкварками из бекона.
    Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
by_kemelena
04.09.12 в 21:56
by_kemelena [Шеф-повар]

ой, да,только бекон заменю

chajka
04.09.12 в 22:03
chajka [Мастер шеф]

это можно) непринципиально, хотя лично мне с беконом было самое то!:-)

Йоля
13.09.12 в 11:51
Йоля [Ше́ф-де-парти́]

Чем? мне рецепт понравился, но бекона не хочется

by_kemelena
13.09.12 в 11:55
by_kemelena [Шеф-повар]

Йоля, а я еще не придумала. варианты говяшек-индюшек-копчушек есть в магазинах, на только подумать и поискть

Zinaida Stognienko
04.09.12 в 22:16
Zinaida Stognienko [Дебютант]

Обязательно попробую, спасибо!

chajka
04.09.12 в 22:32
chajka [Мастер шеф]

На здоровье!

Маша
05.09.12 в 00:24
Маша [Мастер шеф]

Какая интересная штука :-)

Екатерина
05.09.12 в 11:18
Екатерина [Король кулинарии]

Интересный супчик!У меня другой рецепт крем-супа из кукурузы,сделаю на днях,но и Ваш попробую!

Helen
06.09.12 в 12:45
Helen [Шеф-повар]

Красивенько!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте