Добавлен:
02.07.13 в 01:01
Просмотров: 7480
На кухне у: 25
Приготовили: 0
О рецепте супа с грибами и курицей
jacky не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| куриная грудка | 400 г |
| грибы консервированные | 250 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| капуста белокочанная | 300 г |
| соевый соус | 4 ст. л. |
| крахмал кукурузный | 1 ст. л. |
| разведенный в 1/4 ст. воды. | |
| вода | 3 л |
| соль и перец | по вкусу |
| сахар | по вкусу |
| немного меньше чайной ложки | |
| уксус | по вкусу |
| я брала уксус пятипроцентный - 2 ст. ложки. | |
| зелёный лук | по вкусу |
| для украшения. | |
Приготовление супа с грибами и курицей
-
Шаг 1
1
Обычно для этого супа берутся сухие грибы. Если вы хотите использовать их, возьмите примерно 150 гр. Замочите в горячей воде на полчаса.
Нашинкуйте капусту.
- Шаг 2 2 Тем временем сварите бульон из трех литров воды, куриной грудки, луковицы и моркови. Не забывайте снимать накипь. Кипятите бульон примерно полчаса на сильном огне.
-
Шаг 3
3
Разогрейте 2 – 3 ст. ложки растительного масла в глубокой сковороде.
Припустите капусту и нарезанные грибы на сильном огне 5 – 7 минут, помешивая. -
Шаг 4
4
Из кипящего бульона извлеките курицу, морковь и лук (лук можно выбросить).
Добавьте припущенные капусту и грибы.
Варите, не убавляя огня, еще полчаса.
Под конец добавьте соевый соус, разведенный крахмал (добавляйте его постепенно – тонкой струйкой, тут же размешивая), уксус, сахар, соль и перец. Пробуйте суп по мере заправки, чтобы сделать его идеальным, согласно вашему вкусу.
Еще раз доведите до кипения и снимите с огня. -
Шаг 5
5
Вареную морковь нарежьте брусочками, грудку – кубиками, зеленый лук – колечками.
Морковь и курицу можно вернуть в кастрюлю. -
Шаг 6
6
При подаче добавьте в тарелку колечки зеленого лука.
Приятного аппетита!
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Неожиданно, надо пробовать!
klassika, буду рада, если понравится
Да,меня тоже заинтересовал рецепт
обязательно попробую))
Анна Зволинская, Екатерина, обязательно расскажите, как получилось!
Люблю такие супчики. Обязательно приготовлю!
необычно!