Добавлен:
30.11.11 в 15:28
Просмотров: 4725
На кухне у: 19
Приготовили: 1
О рецепте супа с курицей
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| куриная грудка без кожи | 1 шт |
| сырая | |
| фасоль белая консервированая | 2 шт |
| баки | |
| макаронные изделия | 3 ст. л. |
| мелкие,типа "алфавит","звёздочки" | |
| помидоры черри | 12 шт |
| чеснок | 1 зуб. |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| оливковое или подсолнечное масло | 3 ст. л. |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| четвертинка | |
| сельдерей стеблевой | 1 шт |
| стебель | |
| лавровый лист | 1 шт |
| соль | 1 щеп. |
| по вкусу | |
| чёрный молотый перец | 1 щеп. |
| по вкусу | |
Приготовление супа с курицей
- Шаг 1 1 Куриную грудку вымыть,залить водой,добавить очищенные лук,морковь,перец,стебель сельдерея,довести до кипения,снимая пену,варить 30-35 минут,готовую грудку и овощи вынуть,грудку нарезать кусочками.
- Шаг 2 2 В кастрюлю с бульоном выложить 1 банку фасоли(предварительно слив жидкость) и довести до кипения.Сразу после закипания пюрировать содержимое кастрюли, затем выложить в нее очищенную дольку чеснока (чуть раздавив ее плоской стороной ножа), лавровый лист, 1 ст. л. оливкового масла и макаронные изделия(у меня “звёздочки”)Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Шаг 3 3 Варить на очень медленном огне до полуготовности «звёздочек", время от времени помешивая. (Если вам покажется, что суп чересчур загустел, добавьте несколько столовых ложек горячей воды.)Затем добавить вторую банку фасоли,и варить помешивая уже до полной готовности “звёздочек”.
- Шаг 4 4 Пока суп варится,разрезать пополам помидоры черри. Разогреть на сковороде оставшееся оливковое масло и слегка поджарить черри разрезом вниз.В готовый суп добавить кусочки курицы,помидорры “черри”,дать закипеть и сразу снять с плиты.Разлить по тарелкам,приправить свежемолотым чёрным перцем.Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Какой супчик аппетитный!
Очень красиво!
очень красиво)))
Красиво и думаю вкусно!
Я приготовила это блюдо!
Красивая подача!