Пивные щи

по этому рецепту
Добавлен: 22.08.17 в 13:59
Просмотров: 377
82
от 14 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Очень вкусный и питательный супчик

Ингредиенты:

капуста 500 г
свинина 350 г
сало 100 г
лук 2 шт
небольшие
морковь 2 шт
баклажан 1 шт
у меня был маленький
картофель 300 г
перец грунтовой 2 шт
пиво светлое 500 мл
специи по вкусу
соль, перец, кориандр, перец горошком, гвоздика

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 1
    1 мясо режем кубиками, сало режем мелко
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 2
    2 лук режем мелко, морковь трем на терке
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 3
    3 купусточка
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 4
    4 капусту шинкуем, перец режем кубиками. Первую кружку пива выпиваем:) и так, начинаем творить
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 5
    5 в толстостенной кастрюле (или сотейнике) выпариваем сало
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 6
    6 затем добавляем лук
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 7
    7 солим и перчим и тушим 15 мин
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 8
    8 добавляем мясо
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 9
    9 перемешиваем, перчим немного и тушим 12-15 мин
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 10
    10 затем добавляем баклажан и морковь, тушим 10 мин
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 11
    11 готовим главный ингредиент – пиво, лучше всего брать разливное – аромат более насыщенный
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 12
    12 вливаем в кастрюлю пиво, добавляем кориандр и гвоздику, тушим 3-4 мин
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 13
    13 добавляем капусту
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 14
    14 перемешиваем и тушим 10-15 мин в пиве
  • Шаг 15
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 15
    15 затем добавляем воды, чтобы было пожиже
  • Шаг 16
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 16
    16 добавляем картофель
  • Шаг 17
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 17
    17 добавляем перец и варим до готовности
  • Шаг 18
    Приготовление рецепта Пивные щи: шаг 18
    18 ну вот, все готово! очень вкусный получился бульон – ароматный и мясной
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Леонид Рудольфович
22.08.17 в 14:03
Леонид Рудольфович [Эскулерье́]

Щи с пивом!!!! Это что то интересное

Чеснок
22.08.17 в 21:55
Чеснок [Мастер шеф]

и очень вкусное

Asperastra
22.08.17 в 17:22
Asperastra [Мастер шеф]

Круто :-)

Irina Gorokhova
22.08.17 в 23:29
Irina Gorokhova [Су́-шеф]

Виктор, Вы нас заинтриговали.

Barabell
22.08.17 в 23:38
Barabell [Гарсон]

Ням нямки

by_kemelena
23.08.17 в 01:53
by_kemelena [Мастер шеф]

так… есть вещи, глядя на которые принципы начинают трещать по всем швам….

Пал Саныч
23.08.17 в 02:03
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно… однако… жена не даст варить мелкому такие щи))))

Чеснок
23.08.17 в 10:51
Чеснок [Мастер шеф]

Пал Саныч, :-)))))) ты сам себе отдельно вари:-)

by_kemelena
24.08.17 в 02:02
by_kemelena [Мастер шеф]

Пал Саныч, надо делать сходку… все на щи!!!

Пал Саныч
24.08.17 в 02:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Выезжаю…

Гали-на
24.08.17 в 10:36
Гали-на [Мастер шеф]

Виктор, ну ты и закрутил!!!

Leka
25.08.17 в 22:18
Leka [Король кулинарии]

Вот это на кашеварил:-D Круто! У меня готовка закончилась бы на 11 шаге:-D

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте