Добавлен:
07.09.12 в 16:15
Просмотров: 5038
На кухне у: 26
Приготовили: 2
О рецепте помидор в розовой заливке
Красивые и вкусные помидоры в зиму !
Ингредиенты:
| помидоры | 3 кг |
| свекла | 1 шт |
| лук | 2 шт |
| чеснок | 1 шт |
| укроп свежий | по вкусу |
| семена горчицы | по вкусу |
| соль | 1 ст. л. |
| на литр воды | |
| сахар-песок | 3 ст. л. |
| на литр воды | |
| лавровый лист | 1 шт |
| на литр воды | |
| перец душистый горошком | 3 шт |
| на литр воды | |
| гвоздика | 2 шт |
| на литр воды | |
| уксусная эссенция | 1 ст. л. |
| на 1 л банку | |
Приготовление помидор в розовой заливке
- Шаг 1 1 В подготовленные банки заложить необходимые ингредиенты,помидоры и свеклу…
- Шаг 2 2 Залить кипящей водой,накрыть простыми крышками и пусть стоят 15 минут.
- Шаг 3 3 Потом воду слить и добавить все для рассола…
- Шаг 4 4 Залить обратно в банку,добавить 1 ст.л.уксусной эссенции и закатать.Укутать в подушки.
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Вкусно!
Екатерина, ага ! И очень красиво !
Интересный рецепт.
честно говоря, впервые вижу розовую заливку…. забрала=)
и сколько все-таки, столовая ложка или чайная??
kemelena, если Вы про маринад…То 1 ст.л.соли и 3 ст.л.сахара…
Ой…А если про эссенцию,то да.1 ст.л.в литровую банку.Но это на мой вкус.Можно дессертную.Будет мягче…
Аленушка, я очень давно не использовала эссенцию, но вроде тоже столовую клала на литровую банку. Если сил хватит, то закатаю в этом году=))
kemelena, можно уксус в маринад.100 мл на 1 л жидкости…
Аленушка, в этом случае с эссенцией проще=))
Я помню, как папенька мой грибочки мариновал и никогда рецепт не записывал. Потом уже я как-то катала, так подруги в отключке лежали от такой технологии=)) Вот там был уксус, папа принципиально эссенцию не использовал. А я делала овощные миксы с эссенцией, принцип рецепта как у вас примерно. Но как книжке моей кулинарной ноги кто-то отрастил, больше не делала…
kemelena, главное эссенцию не забыть в банку добавить…Лет 25 назад я этим часто страдала…
вкусно наверное!!!
Очень красивые помидорки!
красивые помидорчики)