Петрушка является полезнейшим продуктом, который используется в кухнях большинства народов мира. Зелень обладает насыщенным ароматом, приятным пряным вкусом. В рецептах с петрушкой для первых блюд она добавляется практически в конце готовки. Если положить зелень в суп рано, она сварится и потеряет свой вкус, хотя аромат останется. Кладут петрушку в салаты и во вторые блюда, но перебарщивать с ингредиентом не нужно, так как яркий вкус приправы может затмить другие ингредиенты. Выбирая, что приготовить из петрушки для праздничного стола, остановитесь на салатах из свежих овощей, запеканках из курицы или перепела. Неплохо сочетается петрушка и с мясом рыбы, а в тандеме с зеленым укропом позволяет создать неповторимый запах для кушанья.
