Персики богаты витаминам и фруктовыми кислотами, которые необходимы нашему организму для хорошего здоровья и крепкого иммунитета. Рецепты из персиков – это компоты, торты, пирожные, десерты, желе, мороженое и различный декор для сладких блюд. Кондитеры утверждают, что приготовить из персиков можно не только десерты, иногда кусочки фрукта кладут в салаты. В соленых блюдах персик неплохо сочетается с отварной курицей, сыром, свежими листьями салата, маринованными грибами, жареными грибами, майонезом. В десертах можно комбинировать фрукт с любыми другими фруктами и ягодами, а также можно добавлять корицу, ваниль, орешки, сухофрукты и сливки. Кусочками свежего или консервированного персика можно украсить мороженое или желе.
