Рулеты из индейки с персиками и мятным песто

по этому рецепту
Добавлен: 07.06.16 в 00:14
Просмотров: 1214
108
от 24 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте рулетов из индейки с персиками

Очень необычное сочетание вкусов и запахов..
Непредсказуемо и сразу возбуждает..

Обязательно для повторения..

Приготовление рулетов из индейки с персиками

  • Шаг 1
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 1
    1 1. Подготовим филе индейки Филе грудки индейки – 500 грамм, консервированные половинки персиков – 2 банки (12 шт), свежая мята – 30 грамм, свежая петрушка – 20 грамм, грецкие орехи – 30 грамм, оливковое масло – 70 мл, мед жидкий – 2 ч.л., горчица столовая – 1 ч.л., соль и перец по вкусу, зелень для оформления.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 2
    2 2. Острым филейным ножом разрежем филе на прямоугольные пласты. У меня получилось 4 шт.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 3
    3 3. Посолим, поперчим каждый кусочек. Для того, чтобы на кухне была чистота и порядок, рекомендую отбивать мясо, обернув его пищевой пленкой.
  • Шаг 4
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 4
    4 4. Таким образом подготовим все куски филе.
  • Шаг 5
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 5
    5 5. Подготовим пучок мяты
  • Шаг 6
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 6
    6 6. В стакан блендера поместим листочки мяты, листочки петрушки, оливковое масло и грецкие орехи (рекомендую убрать стебли из зелени – получится нежнее). Далее блендером пробиваем до состояния песто.
  • Шаг 7
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 7
    7 7. Подготовим половинки консервированных персиков
  • Шаг 8
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 8
    8 8. Далее начинаем аккуратно формировать рулеты. Край филе покрываем песто и укладываем персики.
  • Шаг 9
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 9
    9 9. Затем аккуратно заворачиваем
  • Шаг 10
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 10
    10 10. Получим 4 замечательных рулетика. Выкладываем их на противень на пергаментную бумагу
  • Шаг 11
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 11
    11 11. Чтобы рулеты вышли румяными, я использую сладкую помазку. Приготовляю ее из оливкового масла, меда и горчицы
  • Шаг 12
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 12
    12 12. Смазываем рулетики
  • Шаг 13
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 13
    13 13. Отправляем их в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
  • Шаг 14
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 14
    14 14. За пять минут до окончания времени еще раз смазать.

    С пылу.. с жару..
  • Шаг 15
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 15
    15 15. Охлаждаем. Берем наш рулетик
  • Шаг 16
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 16
    16 16. Нарезаем аккуратно
  • Шаг 17
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 17
    17 17. Начинаем сервировать – добавим яркий акцент
  • Шаг 18
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 18
    18 18. Выкладываем на блюдо
  • Шаг 19
    Приготовление рулетов из индейки с персиками: шаг 19
    19 19. Рулеты из индейки с персиками и мятным песто готовы..

    Приятного аппетита..
Комментарии (28)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28
загрузить предыдущие 8 ↑
Елена Юровна
07.06.16 в 08:17
Елена Юровна [Шеф-повар]

Красиво и вкусно, классный рецепт!

Пал Саныч
07.06.16 в 22:29
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, согласен! Вкусно! Спасибо!

Чеснок
07.06.16 в 10:05
Чеснок [Мастер шеф]

Очень красивое блюдо

Пал Саныч
07.06.16 в 22:31
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, спасибо! Да не очень…ведь красноборцы не оценили(((((

Анна Павловна
07.06.16 в 21:18

Очень яркое и красивое блюдо!

Пал Саныч
07.06.16 в 22:31
Пал Саныч [Король кулинарии]

Анютка, спасибо))

SaintHellen
07.06.16 в 21:21
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Вааааааууууу… На фото супер, а вживую вообще улёт! Жалко мало было! Хочу добавки!

Пал Саныч
07.06.16 в 22:31
Пал Саныч [Король кулинарии]

Лена, надо чаще в гости ездить))) Больше достанется)))

prostotanya
08.06.16 в 18:29
prostotanya [Мастер шеф]

Оооочень нравится!!!Буду пробовать!!!

Пал Саныч
10.06.16 в 00:18
Пал Саныч [Король кулинарии]

Татьяна, спасибо! Обязательно пробуйте. Волшебное сочетание вкусов! Ждем комментариев после пробы!

elena1505
08.06.16 в 20:42
elena1505 [Су́-шеф]

Красивое блюдо и очень удачное сочетание!!!

Пал Саныч
10.06.16 в 00:19
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, спасибо! Согласен!

Elena777
10.06.16 в 01:23
Elena777 [Король кулинарии]

Отличные рулетики! Забираю тоже на пробу;-)

Пал Саныч
10.06.16 в 22:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, спасибо! Обязательно пробуйте!

Jlij
11.06.16 в 01:05
Jlij [Ше́ф-де-парти́]

Шикарное блюдо. обязательно сделаю на входные! Спасибо за рецепт!

Пал Саныч
11.06.16 в 01:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Что же))) будем ждать результата! Удачи!

Juliett
24.06.16 в 14:10
Juliett [Шеф-повар]

Выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!

Пал Саныч
27.06.16 в 22:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо! На вкус тоже супер!

Зинаида Ч
04.08.16 в 11:06
Зинаида Ч [Эскулерье́]

интересно, какой он на вкус, этот рулет

Пал Саныч
05.08.16 в 00:27
Пал Саныч [Король кулинарии]

Зинаида Ч, На вкус это божественно….Волшебство, выраженное чувствами..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте