сортировать по

Рецепты с лисичкой

Рецепты с лисичкой

У лисичек шляпка сливается с ножкой без видимой границы, консистенция гриба достаточно плотная, но шляпка – более сочная. Подходят лисички хорошо и для жарки, и для варки, и для маринования. Рецепты с лисичками используются для приготовления салатов, супов, маринованных и соленых грибов, жаренных и тушеных блюд. Для некоторых блюд из лисичек берут только сочные шляпки грибов, так как ножки достаточно волокнистые и для приготовления самых изысканных яств их не используют. Чтобы у лисичек не было кисловатого привкуса, который свойственных для их сырой мякоти, грибы перед использованием предварительно отваривают. Советуют отваривать грибы даже перед тем, как их предстоит пожарить или потушить. Лисички высоко ценятся за вкусовые качества, к тому же червивыми они попадаются крайне редко.

41
41
от 13 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 1
Суп-пюре из лисичек
02.07.14 в 14:55 Автор: LISI4KA
17
17
от 6 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0
Свиная лопатка под соусом из эстонских лисичек
18.05.14 в 15:00 Автор: Пал Саныч
31
31
от 10 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0
Запеченый картофель с лисичками в сырном соусе
18.05.14 в 14:29 Автор: Пал Саныч
48
48
от 16 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 0
Сырный суп с лисичками и беконом
22.02.14 в 23:01 Автор: Ekaterina
36
36
от 12 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 0
Запеченная свинина с грибами
11.02.14 в 12:29 Автор: Masha Volgina
22
22
от 15 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0
Говяжьи рулетики со спаржей
17.09.13 в 18:03 Автор: Лилия Музафарова
17
17
от 9 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0
Куриные шарики с пикантной начинкой
12.04.13 в 09:14 Автор: Юленька25
61
61
от 24 кулинаров
На кухне у: 61
Приготовили: 0
Жюльен из лисичек
31.01.13 в 16:08 Автор: Svetlana Nikitina
17
17
от 8 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0
Сливочный суп с лисичками
29.10.12 в 12:44 Автор: Йоля
страницы: