сортировать по

Рецепты с фенхелем

Рецепты с фенхелем

Ароматический эфир анетол, который содержится в стеблях фенхеля, придает этому растению характерный сладковато-пряный запах. Фенхель подходит для заправки салатов, супов, вторых блюд, его можно использовать свежим и сухим, перемолотым. Растение происходит родом из Италии, поэтому рецепты с фенхелем более характерны для итальянской кухни, иногда сухой фенхель добавлять в пиццу, спагетти, пасту, используют его в салатах с морепродуктами, свежими овощами и отварным мясом. Блюда с фенхелем обязательно придутся по вкусу тем, кто любит укроп, так как эта приправа похожа не него по вкусу и даже внешнему виду. Существует два распространенных вида фенхеля – итальянский (кулинарный), который имеет мощный, сочный стебель, и обычный, – он больше похож на укроп и чаще используется в фармацевтике, чем в кулинарии.

58
58
от 12 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0
Салат с фенхелем и цитрусами
19.07.16 в 00:10 Автор: Elena777
25
25
от 6 кулинаров
На кухне у: 3
Приготовили: 0
Салат с фенхелем и сельдереем
21.12.14 в 21:13 Автор: Oksana_Я
86
86
от 20 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1
Среднеземноморский рыбный суп
12.09.14 в 03:24 Автор: Elena777
50
50
от 11 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0
Салат с карамелизированным фенхелем и беконом.
31.05.14 в 22:57 Автор: Ekaterina
46
46
от 12 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0
Рыбный суп "Буйабес" или суп бедного рыбака
30.03.14 в 18:21 Автор: Leka
33
33
от 11 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 1
Теплый салат с куриной печенью
26.02.14 в 06:15 Автор: Elena777
49
49
от 13 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 6
Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом
24.02.14 в 21:03 Автор: Величанская
21
21
от 8 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0
Салат с фенхелем, перцем и апельсином
20.02.14 в 20:03 Автор: marusik02
21
21
от 9 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0
Фенхель по-женевски
12.04.13 в 10:45 Автор: Екатерина
страницы: