Салат с фенхелем и цитрусами

по этому рецепту
Добавлен: 19.07.16 в 00:10
Просмотров: 535
58
от 12 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0

О рецепте салата с фенхелем и цитрусами

Elena777 не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

салат айсберг 0.5 шт
фенхель 0.5 шт
лук красный 0.5 шт
грейпфрут 1 шт
красный
апельсин 1 шт
уксус бальзамический 1 ст. л.
белый или розовый
мед жидкий 1 ст. л.
оливкового масла 3 ст. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление салата с фенхелем и цитрусами

  • Шаг 1
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 1
    1 Очистить апельсин и нарезат 3/4 плода на четвертинки
  • Шаг 2
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 2
    2 Очистить грейпфрут,врезав ножом кожуру. Далее вырезать дольки. Аккуратно отделить их от мембран с двух сторон, прорезая ножом от внешнего края плода к середине.
    Таким образом очистить 3/4 грейпфрута.
    Это лучше делать над миской, чтобы сохранить выделившийся сок.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 3
    3 Из оставшихся четвертинок апельсина и грейпфрута выдавить сок. Добавить к нему ложку мёда, бальзамический уксус и 3 ст.л оливкового масла. Немного посолить.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 4
    4 нарезать салат айсберг (я еще добавила немного салата радиччио) Для этого салата вы можете использовать любой микс из вилковых салатов.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 5
    5 Половинку небольшой луковицы нарезать тонкими перьями вдоль корнеплода. (я готовила с белым луком)
  • Шаг 6
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 6
    6 Далее, таким же образом, нарезать половину небольшой луковицы фенхеля
  • Шаг 7
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 7
    7 Залить салат цитрусовой заправкой, поперчить и при необходимости подсолить, все перемешать
  • Шаг 8
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 8
    8 Готовый салат выложить на тарелки, сверху положить дольки апельсина и грейпфрута. Украсить зеленью фенхеля
  • Шаг 9
    Приготовление салата с фенхелем и цитрусами: шаг 9
    9 Приятного аппетита!!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
lakshmi
19.07.16 в 00:53
lakshmi [Мастер шеф]

Красивый салатик Леночка! Очень яркий!

Elena777
20.07.16 в 01:42
Elena777 [Король кулинарии]

lakshmi, Спасибо, Анжелочка!

Чеснок
19.07.16 в 08:30
Чеснок [Мастер шеф]

Красивый летний салатик

Elena777
20.07.16 в 01:43
Elena777 [Король кулинарии]

Чеснок, вкусный и полезный ;-)

Leka
20.07.16 в 00:34
Leka [Король кулинарии]

Яркий и вкусный салатик!

Elena777
20.07.16 в 01:43
Elena777 [Король кулинарии]

Leka, Спасибо! Угощайтесь!

Елена Юровна
20.07.16 в 07:50
Елена Юровна [Шеф-повар]

Аппетитный салат!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте