Рецепт готовила
2014.05.10
Рецепт готовила
2014.04.11
Рецепт готовила
2014.03.30
Рецепт готовила
2014.03.15
Рецепт готовила
2014.02.25
Рецепт готовила
2014.02.25
По рецепту готовили
6 раз
6 раз
Добавлен:
24.02.14 в 21:03
Просмотров: 3188
На кухне у: 17
Приготовили: 6
О рецепте салата с жареным фенхелем и грейпфрутом
«Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»
Жареный фенхель – это очень вкусно! Замечательный аккомпанемент к мясу или рыбе, очень хорошо сочетается с нежным вкусом свинины.
Ингредиенты:
| Фенхель | 1 шт |
| Грейпфрут | 1 шт |
| салат листовой | 50 г |
| (микс) | |
| Зубчик чеснока | 1 шт |
| Помидоры черри | 6 шт |
| Масло оливковое для жарки | 3 ст. л. |
| Масло оливковое | 30 мл |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Уксус яблочный | 1 ст. л. |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Орехи кедровые | 2 ст. л. |
Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом
- Шаг 1 1 Кедровые орехи прокалить на горячей сковородке и оставить остывать.
- Шаг 2 2 Салатный микс вымыть, хорошо обсушить, выложить в салатник.
- Шаг 3 3 Грейпфрут очистить от кожуры и пленок. Нарвать кусочками, по желанию можно оставить целыми дольками.
- Шаг 4 4 Для заправки соединить оливковое масло, уксус, чеснок (выдавить через пресс), сахар и соль. Всё хорошо перемешать до растворения сахара и соли.
- Шаг 5 5 Помидорки черри вымыть, обсушить, нарезать на равные дольки.
- Шаг 6 6 Фенхель промыть, обрезать грубые стебли, очистить от верхнего твердого слоя. Нарезать тонкими пластинами (я воспользовалась тёркой для корейской моркови с широким лезвием).
-
Шаг 7
7
Фенхель обжарить на оливковом масле с двух сторон в течение 3-4 минут, слегка посолить, поперчить.
-
Шаг 8
8
На тарелку выложить салатные листья, кусочки грейпфрута, нарезанные помидоры черри. Поперчить свежемолотым чёрным перцем. Сбрызнуть заправкой. Сверху выложить жаренный фенхель и украсить кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
- Комментарии (35)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 35Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень красивый и яркий!
Катюша, спасибо!
Понравилось!
Мариночка, спасибо!
Какая красота! Фенхель не пробовала..
Masha Volgina, Спасибо, Маша! подключайся к нам, начинай пробовать фенхель))))
Захлебнулась слюной
Leka, Лена, угощайтесь! Спасибо!
На это заморское чудо только косо посматриваю. Никогда не пробовала.
Aliska, Алла, ты не одинока! Я попробовала его впервые у подруги, теперь отношусь по другому, жареный очень вкусный))))))
Очень вкусный жареный фенхель, похож на курятину, очень актуально в пост!
Марина, на здоровье! Да, мне очень понравился жареный фенхель, а муж только фенхель в салате и выбирал
marusik02, ну вот, Вам он показался на вкус как курятина, а мне больше напомнил по вкусу жареную капусту
Лена, очень вкусный салат и чудная заправка к нему. Делала с апельсином. Понравилось даже моим избалованным мужчинам.
Я теперь фанат жаренного …
Леночка, спасибо! Очень рада, что понравился салатик! Мне кажется, что с апельсином лучше, у него вкус более нежный, чем у грейпфрута. А жареный фенхель, после этого салата, частый гость на моём столе. Очень вкусно со свининкой жаренной. спасибочки!
Еще раз приготовила! Обалденно!♥♡
marusik02, На здоровье!
Уже постоянный салат на моем столе. На этот раз готовила на даче. Спасибо, Лена!★
Марина, на здоровье! Подсела ты на салатик, а я радуюсь! сама его люблю!