Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом

Thumb
Рецепт готовила
marusik02
[Шеф-повар]
2014.05.10
Thumb
Рецепт готовила
marusik02
[Шеф-повар]
2014.04.11
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2014.03.30
Thumb
Рецепт готовила
marusik02
[Шеф-повар]
2014.03.15
Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2014.02.25
Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2014.02.25
По рецепту готовили
6 раз
Добавлен: 24.02.14 в 21:03
Просмотров: 1650
49
от 13 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 6

О рецепте салата с жареным фенхелем и грейпфрутом

«Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»
Жареный фенхель – это очень вкусно! Замечательный аккомпанемент к мясу или рыбе, очень хорошо сочетается с нежным вкусом свинины.

Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом

  • Шаг 1
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 1
    1 Кедровые орехи прокалить на горячей сковородке и оставить остывать.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 2
    2 Салатный микс вымыть, хорошо обсушить, выложить в салатник.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 3
    3 Грейпфрут очистить от кожуры и пленок. Нарвать кусочками, по желанию можно оставить целыми дольками.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 4
    4 Для заправки соединить оливковое масло, уксус, чеснок (выдавить через пресс), сахар и соль. Всё хорошо перемешать до растворения сахара и соли.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 5
    5 Помидорки черри вымыть, обсушить, нарезать на равные дольки.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 6
    6 Фенхель промыть, обрезать грубые стебли, очистить от верхнего твердого слоя. Нарезать тонкими пластинами (я воспользовалась тёркой для корейской моркови с широким лезвием).
  • Шаг 7
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 7
    7 Фенхель обжарить на оливковом масле с двух сторон в течение 3-4 минут, слегка посолить, поперчить.
  • Шаг 8
    Приготовление салата с жареным фенхелем и грейпфрутом: шаг 8
    8 На тарелку выложить салатные листья, кусочки грейпфрута, нарезанные помидоры черри. Поперчить свежемолотым чёрным перцем. Сбрызнуть заправкой. Сверху выложить жаренный фенхель и украсить кедровыми орешками.
    Приятного аппетита!
Комментарии (35)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 35
загрузить предыдущие 16 ↑
Ekaterina
25.02.14 в 13:04
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень красивый и яркий!

Величанская
25.02.14 в 14:08
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, спасибо!

marusik02
25.02.14 в 13:18
marusik02 [Шеф-повар]

Понравилось!

Величанская
25.02.14 в 14:08
Величанская [Мастер шеф]

Мариночка, спасибо!

Masha Volgina
25.02.14 в 19:55
Masha Volgina [Мастер шеф]

Какая красота! Фенхель не пробовала..:-)

Величанская
25.02.14 в 20:37
Величанская [Мастер шеф]

Masha Volgina, Спасибо, Маша! подключайся к нам, начинай пробовать фенхель))))

Leka
25.02.14 в 22:28
Leka [Король кулинарии]

Захлебнулась слюной :-)

Величанская
25.02.14 в 23:42
Величанская [Мастер шеф]

Leka, Лена, угощайтесь! Спасибо!

Aliska
26.02.14 в 00:21
Aliska [Король кулинарии]

На это заморское чудо только косо посматриваю. Никогда не пробовала.

Величанская
26.02.14 в 09:02
Величанская [Мастер шеф]

Aliska, Алла, ты не одинока! Я попробовала его впервые у подруги, теперь отношусь по другому, жареный очень вкусный))))))

marusik02
15.03.14 в 19:19
marusik02 [Шеф-повар]

Очень вкусный жареный фенхель, похож на курятину, очень актуально в пост!

Величанская
15.03.14 в 19:44
Величанская [Мастер шеф]

Марина, на здоровье! Да, мне очень понравился жареный фенхель, а муж только фенхель в салате и выбирал

Elena777
16.03.14 в 18:31
Elena777 [Король кулинарии]

marusik02, ну вот, Вам он показался на вкус как курятина, а мне больше напомнил по вкусу жареную капусту ;-)

Leka
30.03.14 в 18:26
Leka [Король кулинарии]

Лена, очень вкусный салат и чудная заправка к нему. Делала с апельсином. Понравилось даже моим избалованным мужчинам. :-) Я теперь фанат жаренного …

Величанская
30.03.14 в 18:55
Величанская [Мастер шеф]

Леночка, спасибо! Очень рада, что понравился салатик! Мне кажется, что с апельсином лучше, у него вкус более нежный, чем у грейпфрута. А жареный фенхель, после этого салата, частый гость на моём столе. Очень вкусно со свининкой жаренной. спасибочки!

marusik02
11.04.14 в 21:06
marusik02 [Шеф-повар]

Еще раз приготовила! Обалденно!♥♡

Величанская
18.04.14 в 19:19
Величанская [Мастер шеф]

marusik02, На здоровье!

marusik02
10.05.14 в 22:58
marusik02 [Шеф-повар]

Уже постоянный салат на моем столе. На этот раз готовила на даче. Спасибо, Лена!★

Величанская
11.05.14 в 08:52
Величанская [Мастер шеф]

Марина, на здоровье! Подсела ты на салатик, а я радуюсь! сама его люблю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте