Добавлен:
17.08.14 в 19:21
Просмотров: 2711
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте тарта с капустой и перепелиными яйцами
Ольга Л не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| мука белая | 100 г |
| мука цельнозерновая | 100 г |
| масло сливочное | 120 г |
| соль | 1 щеп. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| вода холодная | 1 ст. л. |
| яйца | 1 шт |
| капуста белокочанная | 1 шт |
| средний, молодой кочан | |
| лук репчатый | 1 шт |
| укроп | 1 пуч. |
| петрушка | 1 пуч. |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| для обжарки капусты | |
| сыр голландский | 70 г |
| яйца | 3 шт |
| сметана густая | 100 г |
| мука | 1 ст. л. |
| соль, перец | по вкусу |
| яйца перепелиные | 12 шт |
| в зависимости от размера вашей формы | |
Приготовление тарта с капустой и перепелиными яйцами
- Шаг 1 1 Тесто: смешать обе муки, разрыхлитель, соль. Поместить в комбайн вместе с порезанным на кубики сливочным маслом и измельчить в крошку. Добавить яйцо и снова все смешать. Затем влить воду и замесить тесто
- Шаг 2 2 Выложить тесто в подготовленную форму для тарта. Размять пальцами,формируя бортики.Наколоть часто вилкой. Поместить тесто в предварительно разогретую духовку (до 180 градусов) на 12 минут. Отставьте в сторону.
- Шаг 3 3 Начинка:овощи мелко нарезать. Разогреть в сковороде пару столовых ложек растительного масла, добавить лук, петрушку и укроп, и обжаривать на среднем огне несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить капусту,и обжаривать помешивая, пока она не станет мягче. Если капуста молодая — это займет около 10 минут.
- Шаг 4 4 Дождаться когда капуста остынет,добавить ложку муки,сыр, яйца,сметану, соль, перец и перемешать. Вылить яичную смесь в овощную и еще раз тщательно перемешать.
- Шаг 5 5 Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить и разрезать на 2 половинки.
- Шаг 6 6 Равномерно распределите начинку поверх тарта. Разложите сверху половинки яиц. Выпекайте еще 30 минут или пока поверхность не станет золотистого цвета.
- Шаг 7 7 Очень вкусен в тёплом и холодном виде. Приятного аппетита !!!!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Красотища!!! Как эффектно смотрится))) Мне нравится)
Спасибо большое!
Как красочно и вкусно! Забрала на пробу!
Спасибо,Светочка! Попробуй обязательно, тесто – бесподобное!!!
Солнечные зайчики на блюде
Красота!!!
Elena777, Спасибо,Леночка!
Какой яркий и красочный пирог! Красота!
Leka, Спасибо, Лена!!!
Олечка,бесподобный пирожок!Забираю и обязательно испеку!
Ekaterina, Спасибо, Катюш !
Выглядит шикарно!!!!!! Все звезды Вам!
ZARIZA, Спасибо большое !!!
Ой,как вкусно!
Сразу захотелось приготовить!
Спасибо,девочки! Приготовьте! Быстро и очень вкусно!
Классно и необычно! ! ★☆