Добавлен:
12.08.14 в 14:58
Просмотров: 6592
На кухне у: 57
Приготовили: 1
О рецепте картофельных зраз с мысом и сыром
Ekaterina не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| мука | 3 ст. л. |
| желтки | 2 шт |
| масло сливочное | 50 г |
| фарш | 500 г |
| у меня свиной | |
| лук репчатый | 2 шт |
| вино красное | 0.5 стак. |
| соль и перец | по вкусу |
| масло для жарки | по вкусу |
| мука для панировки | по вкусу |
| прованские травы | 1 щеп. |
| сыр твердый | 100 г |
Приготовление картофельных зраз с мысом и сыром
- Шаг 1 1 Фарш обжарить вместе с луком на небольшом количестве постного масла.ПОсолить и поперчить,добавить любимые травки,влить вино и потушить мясо до испарения жидкости.
- Шаг 2 2 Сыр порезать мелкими кубиками.
- Шаг 3 3 Фарш остудить и добавить порезанный сыр,хорошо перемешать.
- Шаг 4 4 Очищенный картофель отварить в подсоленой воде.Воду слить.Оставить картофель минут на 10 для обсушки.Не давая остыть,размять картофель пестиком.Добавить желтки,масло сливочное и муку.Хорошо перемешать до однородного состояния.
- Шаг 5 5 На картофельную лепешку кладем фарш.Собираем края и защипываем.
- Шаг 6 6 Формируем пирожок и обваливаем в муке.
- Шаг 7 7 Обжариваем на раскаленной сковороде с добавление растительного масла с двух сторон.до золотистого цвета.
-
Шаг 8
8
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Мммм.красота и вкуснота!
Aleksandra Olegovna, САшуль спасибо)
Какая прелесть!
Очень аппетитные!
О, это для моего мужа – тот обожает зразы, котлетки и все в этом духе )))
Ой, как мне нравится и зразы, и фото…
Вкуснотааааааа!
А стоит налепить такой красоты
! Мои будут довольны. А то уже не знаю, что из фарша наваять.
Aliska, Аллочка такая же проблема!Мои оценили)
Девочки спасибо!
У меня соседка готовит зразы с отварным мясом. А такие – супер! ★ ★
marusik02, Марин спасибо большое)
Получились очень вкусные зразы, всем чрезвычайно понравились.
Татьяна Маслякова., Татьяна рада,что вам понравились зразы.