Блюда из фарша пользуются большой популярностью в современной кулинарии. Фарш может быть говяжий, свиной, куриный, бараний, рыбный – каждый хорош сам по себе, но чаще всего рецепты из фарша содержат в себе ассорти. Например, для пельменей, мясного соуса или котлет чаще всего используется смесь из свиного и говяжьего фарша.
Главным преимуществом фарша является его питательность, превосходный вкус, а так же широкие возможности для приготовления различных блюд. Фарш можно жарить, запекать в рулетах, использовать для приготовления соуса. И что немаловажно, фарш превосходно сочетается с различными овощами, макаронами, кашей.
