Добавлен:
11.10.15 в 15:04
Просмотров: 2513
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте аджики
Очень богатый аромат и вкус получается благодаря хренку))) Выход 4 литра.
Ингредиенты:
| помидоры свежие | 2500 г |
| я в этот раз брала домашние прокрученные помидоры с соком - густой сок 3 литра. | |
| чеснок | 200 г |
| чищенный | |
| горький перец | 150 г |
| чищенный | |
| перец сладкий болгарский | 500 г |
| чищенный, можно взять колобок | |
| корень хрена | 200 г |
| чищенный | |
| уксус 9% | 1 стак. |
| сахар | 1 стак. |
| соль | по вкусу |
Приготовление аджики
- Шаг 1 1 Чистим и моем все овощи, необходимые для приготовления нашей вкусноты. Пропускаем все через мясорубку. Горький перец пропустила прямо с зернами – для более жгучего вкуса. Чтобы было помягче, от зерен нужно избавиться)))
- Шаг 2 2 Добавляем в измельченные овощи сахар, соль и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем на 1-1,5 часа отстояться. Пахнет неимоверно)))
- Шаг 3 3 Затем нашу массу выкладываем в вымытые и простерелизованные банки и закрываем крышками. Храним в прохладном месте и наслаждаемся – и с мясцом, и с борщом, и просто ложкой с хлебушком))) Приятного аппетита.
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Оххх…как остренько! С пельмешками в самый раз!
Шикарно… Люблю все остренькое))))