Корень хрена используется в русской кухне вот уже сотни лет. Из него готовили ароматные приправы еще наши предки, для этого корень хрена очищали от кожицы, резали на мелкие кусочки и мариновали с соком свеклы или даже на березовом соке. Полученный настой использовали, как средство от простудных заболеваний, а сам хрен добавляли в качестве специи к мясным и рыбным блюдам. Рецепты с корнем хрена подойдут для вторых блюд, особенно хорошо сочетается хрен с холодцом или с запеченным мясом. Если вы не знаете, что приготовить из корня хрена, то начните с классического маринованного корня. Для приготовления домашнего хрена вам понадобится минимум ингредиентов, которые всегда есть под рукой. А вот сам корень хрена придется поискать в магазинах или же у вас на даче.
