Второе название:
Бисквитный торт с цитрусовым кремом
Добавлен:
12.08.12 в 12:11
Просмотров: 16125
На кухне у: 26
Приготовили: 0
О рецепте торта "Мужской каприз"
Очень цитрусовый вкус. Легкий и вкусный!
Ингредиенты:
| яйца свежие | 6 шт |
| сахар белый | 380 г |
| йогурт натуральный | 250 мл |
| сама делаю | |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| мука белая высшего сорта | 2 стак. |
| 400-500 гр. | |
| размягченное сливочное масло | 110 г |
| апельсин | 2 шт |
| большие | |
| лимон | 1 шт |
| большой | |
| черника свежая | 50 г |
| для украшения | |
Приготовление торта "Мужской каприз"
- Шаг 1 1 Готовим ингредиенты для бисквита.
- Шаг 2 2 Взбить 3 яйца с 200 гр. сахара миксером (5-7 минут) в густую массу. Добавить йогурт и перемешать.
- Шаг 3 3 Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать массу венчиком.
- Шаг 4 4 Духовку разогреть до 180 градусов.Разъемную форму для запекания застелить пергаментом для выпечки и смазать 10 гр. сливочного масла.
- Шаг 5 5 Вылить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.Время выпечки зависит от духовки. Тесто при выпечке увеличивается в 2 раза.
- Шаг 6 6 Готовый корж вынуть из духовки, остудить.
- Шаг 7 7 Для крема взбить 3 яйца с 180 гр. сахара.
- Шаг 8 8 Добавить размягченное сливочное масло 100 гр.Хорошо перемешать.
- Шаг 9 9 Натереть цедру с 2 апельсинов и 1 лимона.
- Шаг 10 10 Выдавить сок с 2 апельсинов и 1 лимона.Выйдет стакан сока 200 гр.
- Шаг 11 11 Соединить сок с яйцами и маслом. Перемешать.
- Шаг 12 12 Поставить варить на водяную баню. Ставить тогда, когда вода еще не закипела. Варить, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не приварились, до загустения. Процесс занимает приблизительно 15-20 минут с момента закипания воды.
- Шаг 13 13 Корж разрезать на 2 части. Одну часть выложить на блюдо, смазать частью крема, накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.
-
Шаг 14
14
Поставить торт в холодильник на ночь. Украсить торт ягодами черники. Можно другими ягодами на ваш вкус.
Приятного аппетита!:)
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Вкусный тортик)))
Забираю, будем пробовать
Должно быть очень вкусно!
Вкусно очень!
Мммм… ароматненько!!!
Очень! Пахнет апельсинками!
Обязательно попробую приготовить,и так приятно что все просто и доходчиво написано!=)А самое главное что все продукты под рукой=)
Спасибо, Аня! Пробуйте!
С цитрусовым кремом наверняка очень вкусно!