Торт "Мужской каприз"

Второе название:

Бисквитный торт с цитрусовым кремом

по этому рецепту
Добавлен: 12.08.12 в 12:11
Просмотров: 12775
21
от 11 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0

О рецепте торта "Мужской каприз"

Очень цитрусовый вкус. Легкий и вкусный!

Ингредиенты:

яйца свежие 6 шт
сахар белый 380 г
йогурт натуральный 250 мл
сама делаю
разрыхлитель теста 10 г
мука белая высшего сорта 2 стак.
400-500 гр.
размягченное сливочное масло 110 г
апельсин 2 шт
большие
лимон 1 шт
большой
черника свежая 50 г
для украшения

Приготовление торта "Мужской каприз"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 1
    1 Готовим ингредиенты для бисквита.
  • Шаг 2
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 2
    2 Взбить 3 яйца с 200 гр. сахара миксером (5-7 минут) в густую массу. Добавить йогурт и перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 3
    3 Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать массу венчиком.
  • Шаг 4
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 4
    4 Духовку разогреть до 180 градусов.Разъемную форму для запекания застелить пергаментом для выпечки и смазать 10 гр. сливочного масла.
  • Шаг 5
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 5
    5 Вылить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.Время выпечки зависит от духовки. Тесто при выпечке увеличивается в 2 раза.
  • Шаг 6
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 6
    6 Готовый корж вынуть из духовки, остудить.
  • Шаг 7
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 7
    7 Для крема взбить 3 яйца с 180 гр. сахара.
  • Шаг 8
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 8
    8 Добавить размягченное сливочное масло 100 гр.Хорошо перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 9
    9 Натереть цедру с 2 апельсинов и 1 лимона.
  • Шаг 10
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 10
    10 Выдавить сок с 2 апельсинов и 1 лимона.Выйдет стакан сока 200 гр.
  • Шаг 11
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 11
    11 Соединить сок с яйцами и маслом. Перемешать.
  • Шаг 12
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 12
    12 Поставить варить на водяную баню. Ставить тогда, когда вода еще не закипела. Варить, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не приварились, до загустения. Процесс занимает приблизительно 15-20 минут с момента закипания воды.
  • Шаг 13
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 13
    13 Корж разрезать на 2 части. Одну часть выложить на блюдо, смазать частью крема, накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.
  • Шаг 14
    Приготовление торта Мужской каприз: шаг 14
    14 Поставить торт в холодильник на ночь. Украсить торт ягодами черники. Можно другими ягодами на ваш вкус.
    Приятного аппетита!:)
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
chajka
12.08.12 в 14:36
chajka [Мастер шеф]

Вкусный тортик)))

Valentina
12.08.12 в 20:13
Valentina [Су́-шеф]

Забираю, будем пробовать ;-)

Екатерина
13.08.12 в 09:09
Екатерина [Король кулинарии]

Должно быть очень вкусно!

Mamaya2011
13.08.12 в 13:53
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкусно очень!:-)

supergi
14.08.12 в 12:46
supergi [Мастер шеф]

Мммм… ароматненько!!! :-)

Mamaya2011
14.08.12 в 14:30
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Очень! Пахнет апельсинками!;-)

Anna Gosteva
06.11.12 в 23:43
Anna Gosteva [Дебютант]

Обязательно попробую приготовить,и так приятно что все просто и доходчиво написано!=)А самое главное что все продукты под рукой=)

Mamaya2011
12.03.13 в 02:25
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, Аня! Пробуйте!:-)

Елена Юровна
23.06.16 в 09:20
Елена Юровна [Шеф-повар]

С цитрусовым кремом наверняка очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)