Сметанные рогалики

Thumb
Рецепт готовила
Nata Nata
[Эскулерье́]
2014.03.24
Thumb
Рецепт готовила
Marmelada
[Коми́]
2011.11.11
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 10.11.11 в 16:11
Просмотров: 9497
37
от 12 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 2

О рецепте сметанных рогаликов

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 200 г
сахар 1 ст. л.
ванильный сахар 8 г
или 1 пакетик
масло сливочное 50 г
сметана 3 ст. л.
у меня было 20% из фермерского магазина.
молоко 2 ст. л.
миндаль по вкусу
1 горсть
сахар 3 ст. л.

Приготовление сметанных рогаликов

  • Шаг 1
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 1
    1 Начинаем месить тесто. Муку смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.
  • Шаг 2
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 2
    2 Добавить масло.
  • Шаг 3
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 3
    3 Как только получили гладкое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 4
    4 Тем временем берем горсть миндаля.
  • Шаг 5
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 5
    5 Замачиваем его на 2-3 минут в кипятке, и очищаем от кожицы. Измельчаем (но не в порошок)
  • Шаг 6
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 6
    6 Добавляем 3 ст.ложки сахара и перемешиваем.
  • Шаг 7
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 7
    7 Тесто достаем из холодильника и раскатываем его в тонкий пласт, такой, чтобы можно было свернуть рогалик. Разделяем на треугольники.
  • Шаг 8
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 8
    8 Формируем рогалики. Начинать надо с широкой стороны и сворачивать до конца треугольника
  • Шаг 9
    Приготовление сметанных рогаликов: шаг 9
    9 Сверху смазать молоком, обвалять в миндале с сахаром и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут до золотистого цвета.

    Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
загрузить предыдущие 1 ↑
Таня
10.11.11 в 16:41
Таня [Шеф-повар]

ммм… Вкусно!!!

supergi
10.11.11 в 17:08
supergi [Мастер шеф]

Отличные рогалики! :-) Действительно просто! А если еще и с начинкой!… ммм…

Katerina Filippova
10.11.11 в 17:37
Katerina Filippova [Мастер шеф]

спасибо! я делала их достаточно маленькими, для начинки просто места не нашлось бы =) где-то получились по 5-7 см в длину =)

by_kemelena
10.11.11 в 18:20
by_kemelena [Шеф-повар]

Мне очень понравились=)) Забрала=))

mysj19
10.11.11 в 18:56
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Отличный рецепт!!!!:-)

Счастливый случай
10.11.11 в 19:19

Чудные рогалики!

Танюшка
10.11.11 в 23:20
Танюшка [Шеф-повар]

ну просто красавчики, но начинку я впихну))))))))))

Marmelada
11.11.11 в 19:07
Marmelada [Коми́]

Миндаля у меня не было, делал просто с сахаром. Понравились очень-очень!!! Спасибо за рецепт!!!

lakshmi
18.02.14 в 03:48
lakshmi [Мастер шеф]

Красавчики!

Nata Nata
24.03.14 в 11:03
Nata Nata [Эскулерье́]

Получились очень вкусные,спасибо за рецепт!! Правда не было миндаля,добавила кунжут.семечек.

Ирина Царапкина
08.02.15 в 22:01
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какие замечательные рогалики, так и притягивают взор.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)