Добавлен:
21.08.12 в 22:17
Просмотров: 2540
На кухне у: 22
Приготовили: 1
О рецепте тарта с томатами и карамельным луком
Яркий, сочный и очень вкусный тарт с карамельным луком
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 250 г |
| масло сливочное | 125 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| 1 в тесто, одно для смазки | |
| молоко | 2 ст. л. |
| помидоры | 500 г |
| лук | 8 шт |
| я взяла для цвета красный | |
| сахар тростниковый | 60 г |
| коричневый | |
| базилик свежий | по вкусу |
| смесь итальянских трав | по вкусу |
| соль | 1 ч. л. |
| щепотка | |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление тарта с томатами и карамельным луком
- Шаг 1 1 Подготовить все продукты, помыть помидоры, почистить лук
- Шаг 2 2 Приготовить тесто. Для этого масло нарезать и смешать с мукой
- Шаг 3 3 Добавить яйцо,молоко и соль.
- Шаг 4 4 Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на один час.
- Шаг 5 5 Лук нарезать кольцами.
- Шаг 6 6 Обжарить в небольшом количестве масла лук, посыпать коричневым сахаром, слегка прокарамелизируйте лук. Снимите сковороду с плиты.
- Шаг 7 7 Помидоры нарезать кружочками и промокнуть салфеткой.
- Шаг 8 8 Положить в огнеупорную форму карамельный лук.
- Шаг 9 9 Выложить поверх лука помидоры, посыпать перцем, итальянскими травами и солью.
- Шаг 10 10 Тесто раскатать и накрыть помидоры. Сделать с помощью вилки наколы в тесте.
- Шаг 11 11 Яйцо слегка взболтать и смазать поверхность тарта.
- Шаг 12 12 Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут
- Шаг 13 13 Приготовить большую тарелку и перевернуть тарт на нее.
- Шаг 14 14 Теперь яркая и красивая начинка оказалась сверху. При подаче посыпать свежим базиликом.
-
Шаг 15
15
Вкусно, сочно и несложно, а аромат и вкус потрясающий=))
Приятного аппетита=)))
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Ух ты!!! Нет слов!!!
allinka_z, спасибо большое, действительно вкус очень насыщенный и томатный=))
Какая красота"
, так кусочек в рот и просится"
"
Marinaby, угощайся =))
Очень здорово: красиво, вкусно и не сложно!!!!
Ульяна, спасибочки =))
Кристина,ну что ж ты делаешь со мной???Я чунь на монитор не кинулась!Вкуснота нереальная!
Екатерина, спасибки огромнейшее, действительно очень вкусный, пикантный и ароматный тарт!=))
Соблазнительно, вуснооооооооо!!=))
Sweet06, я рада!=)
Очень аппетитно
Ewa, спасибо большое!=))
Интересный рецепт.
Рем, очень легкий и оригинальный в выпечки, к верх ногами=)))
Очень вкусно, обязательно попробую.
Mаня, пробуйте на здоровье=))
Фото неудачное(((Но вкусно ОЧЕНЬ!Спасибо!