Тарт с томатами и карамельным луком

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.10.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.08.12 в 22:17
Просмотров: 1587
26
от 10 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 1

О рецепте тарта с томатами и карамельным луком

Яркий, сочный и очень вкусный тарт с карамельным луком

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 250 г
масло сливочное 125 г
яйцо куриное 2 шт
1 в тесто, одно для смазки
молоко 2 ст. л.
помидоры 500 г
лук 8 шт
я взяла для цвета красный
сахар тростниковый 60 г
коричневый
базилик свежий по вкусу
смесь итальянских трав по вкусу
соль 1 ч. л.
щепотка
растительное масло для жарки по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление тарта с томатами и карамельным луком

  • Шаг 1
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 1
    1 Подготовить все продукты, помыть помидоры, почистить лук
  • Шаг 2
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 2
    2 Приготовить тесто. Для этого масло нарезать и смешать с мукой
  • Шаг 3
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 3
    3 Добавить яйцо,молоко и соль.
  • Шаг 4
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 4
    4 Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на один час.
  • Шаг 5
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 5
    5 Лук нарезать кольцами.
  • Шаг 6
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 6
    6 Обжарить в небольшом количестве масла лук, посыпать коричневым сахаром, слегка прокарамелизируйте лук. Снимите сковороду с плиты.
  • Шаг 7
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 7
    7 Помидоры нарезать кружочками и промокнуть салфеткой.
  • Шаг 8
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 8
    8 Положить в огнеупорную форму карамельный лук.
  • Шаг 9
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 9
    9 Выложить поверх лука помидоры, посыпать перцем, итальянскими травами и солью.
  • Шаг 10
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 10
    10 Тесто раскатать и накрыть помидоры. Сделать с помощью вилки наколы в тесте.
  • Шаг 11
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 11
    11 Яйцо слегка взболтать и смазать поверхность тарта.
  • Шаг 12
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 12
    12 Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут
  • Шаг 13
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 13
    13 Приготовить большую тарелку и перевернуть тарт на нее.
  • Шаг 14
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 14
    14 Теперь яркая и красивая начинка оказалась сверху. При подаче посыпать свежим базиликом.
  • Шаг 15
    Приготовление тарта с томатами и карамельным луком: шаг 15
    15 Вкусно, сочно и несложно, а аромат и вкус потрясающий=))
    Приятного аппетита=)))
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
allinka_z
21.08.12 в 22:25
allinka_z [Су́-шеф]

Ух ты!!! Нет слов!!!

КZ
21.08.12 в 22:35
КZ [Шеф-повар]

allinka_z, спасибо большое, действительно вкус очень насыщенный и томатный=))

MZ
21.08.12 в 22:40
MZ [Мастер шеф]

Какая красота";-), так кусочек в рот и просится";-)";-)

КZ
23.08.12 в 10:08
КZ [Шеф-повар]

Marinaby, угощайся =))

Ульяна
22.08.12 в 09:13
Ульяна [Шеф-повар]

Очень здорово: красиво, вкусно и не сложно!!!!

КZ
23.08.12 в 10:08
КZ [Шеф-повар]

Ульяна, спасибочки =))

Екатерина
22.08.12 в 09:25
Екатерина [Король кулинарии]

Кристина,ну что ж ты делаешь со мной???Я чунь на монитор не кинулась!Вкуснота нереальная!

КZ
23.08.12 в 10:09
КZ [Шеф-повар]

Екатерина, спасибки огромнейшее, действительно очень вкусный, пикантный и ароматный тарт!=))

Пользователь удален
22.08.12 в 11:32
Пользователь удален [Эскулерье́]

Соблазнительно, вуснооооооооо!!=))

КZ
23.08.12 в 10:10
КZ [Шеф-повар]

Sweet06, я рада!=)

Пользователь удален
22.08.12 в 14:06
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень аппетитно

КZ
23.08.12 в 10:10
КZ [Шеф-повар]

Ewa, спасибо большое!=))

Пользователь удален
22.08.12 в 17:32
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный рецепт.

КZ
23.08.12 в 10:10
КZ [Шеф-повар]

Рем, очень легкий и оригинальный в выпечки, к верх ногами=)))

Пользователь удален
30.08.12 в 21:50
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень вкусно, обязательно попробую.

КZ
01.09.12 в 15:27
КZ [Шеф-повар]

Mаня, пробуйте на здоровье=))

Екатерина
11.10.12 в 11:13
Екатерина [Король кулинарии]

Фото неудачное(((Но вкусно ОЧЕНЬ!Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте