Пицца "Salame" на тонком корже

Второе название:

Пицца с салями и шампиньонами

Thumb
Рецепт готовила
Светулец
[Коми́]
2014.07.05
Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.09.19
Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2012.09.09
Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2012.04.29
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 23.01.12 в 01:43
Просмотров: 9187
18
от 13 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 4

О рецепте пиццы с салями и шампиньонами

Пицца – замечательное блюдо! Количество способов приготовления и разнообразные варианты начинок позволят хоть каждый день готовить новое вкусное непохожее на предыдущее блюдо.
Предлагаю вариант наивкуснейшей пиццы из простых незатейливых ингредиентов. Результат вас приятно порадует!

Ингредиенты:

тесто дрожжевое 200 г
соус томатный 100 мл
салями 200 г
грибы шампиньоны 4 шт
перец болгарский красный 1 шт
сыр твердых сортов 300 г
оливки 0.5 стак.
или маслины без косточки

Приготовление пиццы с салями и шампиньонами

  • Шаг 1
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 1
    1 Готовим дрожжевое тесто для пиццы:

    http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/testo-dlya-piccy-da-italia
  • Шаг 2
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 2
    2 Скалкой раскатываем на посыпанном мукой столе тонкий корж – круглый или прямоугольный.

    p.s. У нас в одном из ресторанов подают прямоугольную МЕТРОВУЮ пиццу! :) Так она мне нравится, когда заходишь туда голодным! :)
    Вот сегодня я решила приготовить подобную пол метровую пиццу, так как больше у меня в духовку не влезет!
  • Шаг 3
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 3
    3 Перекладываем раскатанный эластичный тоненький корж на противень, смазанный растительным маслом и присыпанным мукой. Формируем руками небольшие бортики.
  • Шаг 4
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 4
    4 Смазываем корж томатным соусом.

    СОУС:
    1) 1 ст.л. магазинного томатного соуса + 1 ст.л. борщевой заправки из помидор и перца + 2 зуб. чеснока + 1 ч.л. сахара + 1 ч.л. сушеных итальянских трав.

    2) 1 большой помидор (без кожицы) + 2 зуб. чеснока + 1 ч.л. сахара + соль по вкусу + пару веточек базилика. Все измельчить в блендере.
  • Шаг 5
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 5
    5 Для начинки:
    моем и чистим грибы и перец. Грибы режем дольками, перец тонкими ломтиками.
    Салями режем полукружочками. Сыр трем на терке.
  • Шаг 6
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 6
    6 Выкладываем равномерно начинку.
  • Шаг 7
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 7
    7 Сверху притрушиваем сыром. Чем больше сыра, тем лучше, как по мне. Поверх сыра выкладываем половинки оливок.

    p.s. Муж не любит оливок, поэтому у нас честный договор “50/50” :)
  • Шаг 8
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 8
    8 Выпекаем пиццу в разогретой духовке при 200-220 град. 15-20 мин. до легкого зарумянивания сыра и краев теста.

    p.s. Чтобы тесто вышло не жестким и сухим, а мягким, важно его не передержать в духовке: дно коржа должно быть не хорошо зажаренного золотисто-коричневого цвета, а иметь бледный, слегка золотистый цвет!
  • Шаг 9
    Приготовление пиццы с салями и шампиньонами: шаг 9
    9 Даем пицце немного остыть, разрезаем на кусочки и налетаем в порядке очереди! Приятного аппетита! :)
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Екатерина
23.01.12 в 10:53
Екатерина [Король кулинарии]

Как же вкусно!

Helen
24.01.12 в 00:12
Helen [Шеф-повар]

и я хо!

Lulu
27.01.12 в 06:25
Lulu [Коми́]

мне про оливки понравилось:-) я тоже такую пиццу хочу!!!

supergi
27.01.12 в 16:34
supergi [Мастер шеф]

Юля, прилетай уже поскорее! Я тебя накормлю! ;-)

Анютка
29.04.12 в 21:23
Анютка [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Маша
13.05.12 в 23:36
Маша [Мастер шеф]

Пицца-это просто потрясающе-вкусное блюдо :-)

supergi
14.05.12 в 15:26
supergi [Мастер шеф]

Ага, я тоже люблю! :-)

Маша
14.05.12 в 15:30
Маша [Мастер шеф]

и я люблю,но сейчас стараюсь воздержаться…уж больно это вкусно и хочется много :-))

shvetko
09.09.12 в 16:01
shvetko [Коми́]

Очень вкусно

supergi
10.09.12 в 12:22
supergi [Мастер шеф]

На здоровье! :-)

eliana
19.09.12 в 00:28
eliana [Су́-шеф]

Pizza eto vsegda vkusno!!!!!

Лена Ветрова
28.10.13 в 09:34
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Аппетитнейшая пицца :-)

supergi
31.10.13 в 20:15
supergi [Мастер шеф]

Угощайтесь! ;-) Ммм..

Светулец
05.07.14 в 12:39
Светулец [Коми́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)