Сырный пирог " А-ля Формаджио" (Formaggio)

по этому рецепту
Добавлен: 09.06.12 в 12:38
Просмотров: 4119
9
от 4 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 0

О рецепте сырного пирога "А-ля Формаджио"

Теплый сырный пирог по мотивом итальянских рецептов, импровизация моя.Вкусный завтрак – удачный день!!=))

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 500 г
сыр моцарелла 120 г
сыр камамбер с белой плесенью 120 г
подкопченный
сыр пармезан 30 г
или любой твердый сыр
помидоры свежие 1 шт
зелёный лук 20 г
мелко порезанный
базилик свежий 1 ч. л.
и сухой
масло кунжутное 1 ч. л.
или оливковое
яйцо сырое 1 шт
желток куриный 1 шт
для смазки

Приготовление сырного пирога "А-ля Формаджио"

  • Шаг 1
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 1
    1 Берем продукты для слоеного пирожка
  • Шаг 2
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 2
    2 Моцареллу разминаем вилочкой, режем мелко камамбер, пармезан трем мелко, добавляем порезанный зеленый лук.
  • Шаг 3
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 3
    3 Солим, перчим, добавляем свежий базилик и вбиваем одно яйцо.
  • Шаг 4
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 4
    4 Слегка растягиваем слоеное тесто
  • Шаг 5
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 5
    5 Слегка разбрызгиваем кунжутное масло и посыпаем сухим базиликом
  • Шаг 6
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 6
    6 На один пласт теста выкладываем начинку
  • Шаг 7
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 7
    7 Режем тонкими кружочками помидор
  • Шаг 8
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 8
    8 Выкладываем помидоры на сырную массу.
  • Шаг 9
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 9
    9 Накрываем вторым пластом, накалываем вилочкой и смазываем желтком.
  • Шаг 10
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 10
    10 Ставим в разогретую до 120 градусов духовку, Добавляем 200 градусов и выпекаем 30 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 11
    11 Приятного аппетита!!=))
  • Шаг 12
    Приготовление сырного пирога А-ля Формаджио: шаг 12
    12 В разрезе!!=))
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
09.06.12 в 12:40
Екатерина [Король кулинарии]

И снова Сырррррррррррррр!

MZ
09.06.12 в 13:45
MZ [Мастер шеф]

На завтрак само то!!=))

КZ
09.06.12 в 13:49
КZ [Шеф-повар]

Очень вкусноооооооооооо!!=))

принцесса специй
09.06.12 в 14:10
принцесса специй [Шеф-повар]

Вкусный пирог!Замечательная сырная начинка!

MZ
09.06.12 в 14:48
MZ [Мастер шеф]

Благодарю вас!!=))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте