Запеченая свиная грудинка " Крокодил "

Thumb
Рецепт готовила
Ангелина Левашова
[Дебютант]
2014.07.06
Thumb
Рецепт готовила
Лёля Бо
[Гарсон]
2013.09.28
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.08.01
Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.07.11
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 09.06.12 в 12:34
Просмотров: 10847
10
от 9 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 4

О рецепте запеченной свиной грудинки

Очень люблю запекать мясо (особенно свинину) в духовке.Сегодня решила сделать так…

Приготовление запеченной свиной грудинки

  • Шаг 1
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 1
    1 Грудинку промыть,обсушить.На шкурке острым ножом сделать довольно глубокие надрезы крест-накрест.
  • Шаг 2
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 2
    2 Все приправы загрузить в блендер и перемолоть.Добавить к ним подсолнечное масло.Перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 3
    3 Смесью приправ с маслом тщательно натереть грудинку со всех сторон.Стараясь,побольше поподать в разрезы на шкурке.
  • Шаг 4
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 4
    4 Грудинку плотно завернуть в 2 слоя фольги.И мариновать 30 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 5
    5 Духовку разогреть до 230 градусов.Первые пол-часа запекать грудинку при такой температуре.Потом снизить температуру до 180 гр. и запекать 1 час.
  • Шаг 6
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 6
    6 Достать форму с грудинкой из духовки,освободить от фольги,перевернуть на другой бок и допечь 10 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление запеченной  свиной грудинки: шаг 7
    7 Приятного аппетита! Могу добавить…Корочка получается хрустящая,а мясо сочное и смачное!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
chajka
11.06.12 в 23:12
chajka [Мастер шеф]

Вкусно!

Аленушка
12.06.12 в 00:18
Аленушка [Мастер шеф]

Спасибо ! И это просто !

eliana
11.07.12 в 13:47
eliana [Су́-шеф]

Ochen bistro i vkusno!!!

Аленушка
19.07.12 в 22:59
Аленушка [Мастер шеф]

Я рада,что Вам понравилось !

Колобок
01.08.13 в 11:15
Колобок [Су́-шеф]

Вкусно!

Лёля Бо
28.09.13 в 15:41
Лёля Бо [Гарсон]

Готовила с добавлением обычной соли,лаврового листа,душистого перца,мускатного ореха и 3 головки чеснока.Муж слопал с огромным удовольствием!

Ангелина Левашова
06.07.14 в 19:45

Спасибо)))) получилось очень вкусно!)))))

Ангелина Левашова
06.07.14 в 19:49

Очень вкусно))))

Tasha23
21.07.14 в 09:43
Tasha23 [Шеф-повар]

Это очень очень вкусно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте