Сочный пирог с яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 07.10.14 в 16:40
Просмотров: 5968
133
от 35 кулинаров
На кухне у: 62
Приготовили: 0

О рецепте пирога с яблоками

Очередное яблочное лакомство!
Очень люблю подобную выпечку, когда получается много начинки. А еще и начинка тут такая сложно-навороченная по вкусу, но не исполнению (и это – не предел ;-) ). Есть и поле для фантазии в сочетании начинки.
Яблоки брать таких сортов, которые не очень плотные, чтобы успели пропечься за указанное время и стали мягкими. Тогда начинка напоминает по консистенции яблочный джем.
Вкусно! Просто ВКУСНО! Все!
Рецепт взят на сайте “Поваренок.ру”

Ингредиенты:

мука 2.5 стак.
творог 200 г
масло сливочное 250 г
сахар 0.7 стак.
2/3 стакана
ванильный сахар 1 шт
пакетик
разрыхлитель 1 ч. л.
яблоко 6 шт
зависит от размера яблок и формы
корица по вкусу
слива 12 шт
по количеству половинок яблок

Приготовление пирога с яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 1
    1 Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, перемешать. Муку просеять с ванильным сахаром и разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.

    Оно будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 2
    2 Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку.
    Разрезать на половинки, в каждую вложить сливу без косточки. Можно вместо сливы положить курагу, грецкий орех, финик или вообще ничего не класть.
    Я от себя еще добавила сахар и на серединку яблок, а уж потом укладывала сливы.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 3
    3 Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х20. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 4
    4 На тесто положить половинки яблок со сливами внутри, посыпать сахаром и посыпать корицей.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 5
    5 Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 6
    6 Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, до зарумянивания.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 7
    7 Готовый пирог присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с яблоками: шаг 8
    8 Автор рекомендует есть пирог теплым и с шариком мороженого. Не могу не согласиться!!!
    Хотя, и в холодном виде он очень вкусный!!!!

    Приятного и ароматного чаепития!!!!!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 5 ↑
NaTaLiAtim
07.10.14 в 19:51
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Супер!

Leka
07.10.14 в 20:17
Leka [Король кулинарии]

Алла, как всегда рецепт замечательный!

Aliska
07.10.14 в 21:15
Aliska [Король кулинарии]

Ой, столько восторженных отзывов!!!! Спасибо всем большущее!!! Пирог, действительно, очень вкусный! Пробуйте!!!!

Natusi4ka
07.10.14 в 23:04
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень красивый пирожок!

Aliska
07.10.14 в 23:25
Aliska [Король кулинарии]

ZARIZA, а какой вкусный!!!! ;-)

klassika
08.10.14 в 02:21
klassika [Мастер шеф]

Интересный рецепт, беру на заметку )

Aliska
08.10.14 в 11:14
Aliska [Король кулинарии]

klassika, нам очень понравился! Пробуйте.

Екатерина
08.10.14 в 10:23
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю вкусняшку!

Aliska
08.10.14 в 11:15
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, эка тебя понесло на пироги…. Да забирай на радость!

Екатерина
08.10.14 в 11:29
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Яблок ОЧЕНЬ много,нужно что-то делать)))

Tancheggg
08.10.14 в 13:29
Tancheggg [Шеф-повар]

Очень оригинальное решение начинки!!! А какой сорт яблок брали? Нужны сладкие или кисло-сладкие тоже подойдут?

Aliska
08.10.14 в 17:51
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, ой, сорт не скажу…. Одно из них на фото, но это не Семеренко. По вкусу были кисло-сладкие, поэтому я еще и в серединку сахар добавила.

Aliska
08.10.14 в 17:52
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, спасибо большое!!! Угощайтесь!

Tatyana Smetanina
08.10.14 в 16:04
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Замечательный пирог получился! Начинка отличная яблоки+слива! Конечно будет сочная начинка. Беру!

Ekaterina
08.10.14 в 19:04
Ekaterina [Король кулинарии]

Аллочка шикарный пирог!особенно последнее фото!сложно устоять!

Aliska
08.10.14 в 19:32
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, спасибо большое!!! Именно в таком виде все и уплетали!!!

Malinka79
13.10.14 в 22:17
Malinka79 [Су́-шеф]

Очередная вкусняшка!!!

Aliska
13.10.14 в 23:07
Aliska [Король кулинарии]

Malinka79, он, действительно, очень вкусный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)