Слоеный апельсиновый пирог

по этому рецепту
Добавлен: 25.12.13 в 10:47
Просмотров: 3840
65
от 21 кулинара
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте слоеного апельсинового пирога

Так понравилась выпечка с апельсинами,что захотелось продолжения!Очень вкусный пирог,на фоне хрустящего теста и безе,нежнейшая начинка!

Ингредиенты:

тесто слоеное 250 г
сахар белый 2 стак.
1ст в безе,1ст в начинку
апельсин 1 шт
большой
лимон 0.5 шт
мука кукурузная 5 ст. л.
3ст.л в начинку,2ст.л в безе
яйца 3 шт

Приготовление слоеного апельсинового пирога

  • Шаг 1
    Приготовление слоеного апельсинового пирога : шаг 1
    1 с апельсина и лимона выжать сок(150мл),процедить.Добавить сахар,муку(можно обычную).Все хорошо взбить венчиком,чтобы не было комочков.Поставить на огонь,до загустения,периодически помешивая.
  • Шаг 2
    Приготовление слоеного апельсинового пирога : шаг 2
    2 Яйца разделить на желтки и белки.Желтки добавить к апельсиновой массе,непереставая мешать.Снять с огня и немного остудить.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеного апельсинового пирога : шаг 3
    3 Тесто разморозить и выложить в форму смазанную маслом.Сделать бортики.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеного апельсинового пирога : шаг 4
    4 На тесто вылить начинку.(тесто не должно быть жидкое,но и не сильно густое!)Выпекать при Т 180 гр 25 минут.
    Взбить белки с сахаром в белую устойчивую пену.Вытащить пирог и выложить безе.Запечь еще 15 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление слоеного апельсинового пирога : шаг 5
    5 Остудить и нарезать порционно.Приятного аппетита!

    P.S у меня в этот вечер белки ни в какую не хотели взбиваться,так и пришлось вылить жидкие!благо на вкус это не повлияло!Будьте аккуратны,чтобы в них не попала влага,жир или частичка желтка!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 4 ↑
Суламитка
25.12.13 в 13:33
Суламитка [Гарсон]

Ekaterina , вы нас всегда приятно удивляете своими простыми не грех сказать рецептиками)))))

Ekaterina
25.12.13 в 14:16
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо:-)

Людмила Мердова
25.12.13 в 16:32
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Очередная вкусняшка)))

Ekaterina
26.12.13 в 10:22
Ekaterina [Король кулинарии]

Людмила Мердова, спасибо)

Natusi4ka
25.12.13 в 16:46
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень празднично!

Ekaterina
26.12.13 в 10:22
Ekaterina [Король кулинарии]

ZARIZA, Спасибо большое)

Masha Volgina
25.12.13 в 17:02
Masha Volgina [Мастер шеф]

А я люблю иногда безе покушать, пирог мне нравится! :-)

Ekaterina
26.12.13 в 10:22
Ekaterina [Король кулинарии]

Masha Volgina, Маш спасибо)

LISI4KA
25.12.13 в 17:24
LISI4KA [Шеф-повар]

Как красиво!

Лена Ветрова
25.12.13 в 20:52
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Красота! Очень нарядный пирог :-)

Ekaterina
26.12.13 в 10:23
Ekaterina [Король кулинарии]

Лена спасибо.

М@рия
25.12.13 в 21:14
М@рия [Шеф-повар]

Безе люблю! И пирог аппетитный!

Ekaterina
26.12.13 в 10:23
Ekaterina [Король кулинарии]

М@рия, спасибочки,я старалась)

VIK
25.12.13 в 21:52
VIK [Шеф-повар]

у тебя такой антураж новогодний!
а в пироге сочетание беспроигрышное :-)

Ekaterina
26.12.13 в 10:24
Ekaterina [Король кулинарии]

VIK, спасибо,подстать празднику))А сочетание и правда великолепное!

klassika
26.12.13 в 14:25
klassika [Мастер шеф]

Очень заманчиво!!!

Ekaterina
27.12.13 в 15:35
Ekaterina [Король кулинарии]

klassika, спасибо,угощайтесь)

Aleksandra Olegovna
27.12.13 в 15:21
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Красота!!!

Ekaterina
27.12.13 в 15:35
Ekaterina [Король кулинарии]

Aleksandra Olegovna, спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте