Черемша – это растение семейства луковых, иногда её ещё называют ещё диким луком или лесным чесноком. Выращивают черемшу во многих странах, как культивируемое растение, а у нас ее можно найти, как в магазинах, поставленную из теплиц, так и на прилавках рынка, привезенную бабушками из леса или из-за города. Рецепты с черемшой – это прекрасный способ восполнить запас витаминов после трудного для организма зимнего периода. Когда начинается весенний авитаминоз, – самое время добавить в свой рацион блюда из черемши. Луковицы растения едят просто с солью и хлебом вприкуску или добавляют в салаты. Свежие побеги растения используют в закусках, салатах, запеканках супах, но лучше всего употреблять их в свежем виде, чтобы сохранилось больше витаминов и полезных веществ.
