Шоколадно-ореховый пирог

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.02.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.02.14 в 23:20
Просмотров: 2081
24
от 9 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 1

О рецепте шоколадно-орехового пирога

Рассыпчатый песочный пирог с шоколадно -ореховым вкусом для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
тесто
мука 350 г
сахар 100 г
сметана 2 ст. л.
желтки 3 шт
разрыхлитель 1 ч. л.
белки 3 шт
начинка
сахар 100 г
орехи грецкие молотые 300 г
масло сливочное 50 г
глазурь
сметана 100 г
какао-порошок 4 ст. л.
сахар 2 ст. л.

Приготовление шоколадно-орехового пирога

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 1
    1 Для начинки взбить сахар с белками, добавить измельчённые орехи( у меня было меньше, чем в рецепте, я добавила обжаренные семена подсолнечника – очень хорошо!)
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 2
    2 Мягкое масло порубить с мукой, добавить остальные компоненты, быстро замесить песочное тесто.Положить на 30 минут в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 3
    3 Затем разделить тесто пополам, одну половинку ещё раз пополам. Большую часть раскатать(будет липнуть!), положить в форму, сделав бортики.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 4
    4 Выложить слой начинки. Раскатать одну из оставшихся двух меньших частей, положить поверх начинки.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 5
    5 Положить оставшуюся начинку. Раскатать оставшуюся часть, положить, защипнуть края.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 6
    6 Печь при 180 градусах 30-40 минут. Остывший пирог покрыть шоколадной глазурью.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадно-орехового пирога: шаг 7
    7 Для глазури масло растопить добавить сметану, сахар ,какао и кипятить на маленьком огне минут 8. Тогда глазурь будет блестящей. Приятного чаепития!!!!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Tatyana Smetanina
21.02.14 в 23:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Очень насыщенный вкус этого шоколадно-орехового пирога. Класс!!!
Татьяна! Вы стали подписывать свои фото, правильно делаете!

prostotanya
21.02.14 в 23:55
prostotanya [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, спасибо! пирог вкусный! А про подписи я всё время забываю,хотя несколько раз случалось находить свои фото в неожиданных обсуждениях и даже конкурсах. И это при том,что они у меня простенькие. Что уж говорить о фотографиях,сделанных хорошими фотоаппаратами,сюжетно выстроенных и т.д.

Свет_ка@
22.02.14 в 10:09
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Шоколадненько!)Действительно вкусно, мне нравится!

prostotanya
22.02.14 в 13:46
prostotanya [Мастер шеф]

Свет_ка@, спасибо! и в приготовлении просто

марина15
22.02.14 в 10:31
марина15 [Коми́]

тортики я люблю!

prostotanya
22.02.14 в 13:47
prostotanya [Мастер шеф]

mkozyrieva, это не тортик,но всё равно спасибо. Угощайтесь!

Ирина Царапкина
22.02.14 в 21:33
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Очень вкусный пирожок. Люблю выпечку с орехами.

prostotanya
22.02.14 в 23:27
prostotanya [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, спасибо большое!!!!

Екатерина
24.02.14 в 12:03
Екатерина [Король кулинарии]

Хороший пирог!

prostotanya
25.02.14 в 20:09
prostotanya [Мастер шеф]

Екатерина, он рассыпчатый получается.Я люблю песочное тесто!

Окса
09.02.15 в 15:37
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте