"Плетёные" пирожки из творожного теста

по этому рецепту
Добавлен: 26.07.18 в 11:02
Просмотров: 234
72
от 10 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Пирожки на тот случай,когда с дрожжевым тестом ни времени,ни желания возиться нет.Они могут быть с любой начинкой,которая не потечёт.Мои с молодой капустой и яйцом. Очень вкусненько и необычно. Чего только не придумают изобретательные хозяйки,чтобы и близких порадовать, и себе в творческом процессе не отказать!

Ингредиенты:

мука белая 300 г
или чуть меньше,от творога зависит
творог мягкий 150 г
молоко 50 г
масло растительное без запаха 50 г
яйцо куриное 1 шт
+ яйцо для смазывания пирожков
разрыхлитель теста 10 г
соль 3 г
кунжут по вкусу
для посыпки

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 1
    1 В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль,перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 2
    2 Мягкий творог соединить с молоком и пробить блендером в однородную массу( у меня очень нежный творог,не пришлось взбивать)
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 3
    3 Добавить яйцо,масло растительное и взбить
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 4
    4 Соединить с мучной смесью и замесить гладкое,эластичное тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 5
    5 Затем тесто разделить на 6 равных частей.Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе,разделить на 3 сектора.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 6
    6 Сделать надрезы,оставив серединку нетронутой. Разрезов так много, как у меня делать не нужно.Достаточно 4-х…
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 7
    7 На середину положить начинку, сформировать пирожок
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 8
    8 Для этого сначала одну сторону закрыть тестом, ,подтягивая его к нижней стороне треугольника.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 9
    9 Затем перекрыть его другой стороной,подтягивая её в низу.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 10
    10 Пирожки смазать яйцом,присыпать кунжутом.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 11
    11 Выпечь до зарумянивания. Я пекла в дачной газовой духовке,чуточку перестаралась…
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта "Плетёные"  пирожки из творожного теста: шаг 12
    12 Ничего, улетели! Попробуйте и вы!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Чеснок
26.07.18 в 15:48
Чеснок [Мастер шеф]

красивые пирожки:-)

prostotanya
27.07.18 в 13:43
prostotanya [Король кулинарии]

Чеснок, спасибо,Виктор. Интересные в работе

Елена Юровна
26.07.18 в 20:15
Елена Юровна [Король кулинарии]

Красавцы какие, Таня, чудесные пирожки!

prostotanya
27.07.18 в 13:44
prostotanya [Король кулинарии]

Елена Юровна, спасибо.Лена. И удобные,быстренько можно приготовить.А если начинку заранее сделать – вообще моментально.

Leka
26.07.18 в 22:02
Leka [Король кулинарии]

Классные пирожки

prostotanya
27.07.18 в 13:45
prostotanya [Король кулинарии]

Leka, спасибо.Лена!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте