Пирог с виноградом (рецепт Джейми Оливера)

Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2014.08.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.11.13 в 19:57
Просмотров: 1669
11
от 5 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 1

О рецепте пирога с виноградом

Осень- время винограда.Виноградный пирог получается пышным, сочным. При этом хорошо пропекается. Может быть основой для торта.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 шт
тесто
сахар белый 250 г
Масло сливочное 180 г
Масло оливковое 100 мл
Молоко 150 мл
Ванильный сахар 1 ч. л.
мука белая 400 г
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
цедра по вкусу
апельсина и лимона
виноград киш-миш 500 г

Приготовление пирога с виноградом

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 1
    1
    Начинаем приготовление пирога со взбивания яиц с сахаром, чтобы масса увеличилась в объеме в 2-3 раза.
    Затем добавляем сливочное и оливковое масло и еще раз взбиваем.


  • Шаг 2
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 2
    2 Следующим этапом вливаем молоко, добавляем ванильный сахар, смешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 3
    3 Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем ложкой.( я пользовалась миксером)
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 4
    4 Добавляем цедру лимона и апельсина и оставляем тесто отдохнуть 10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 5
    5 А затем в тесто кладём 1/3 часть винограда и еще раз аккуратно перемешиваем, выкладываем тесто в форму(28см в диаметре) и выпекаем 10 минут при температуре 180 гр.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 6
    6 Затем вынимаем форму и выкладываем оставшийся виноград,продолжаем выпекать в течении 45 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с виноградом: шаг 7
    7 Я ещё сделала 50 мл сахарного сиропа,добавила коньяк (чуточку), налила всё на тарелку для пирога и тёплый пирог поставила на пропитку. Через 20 минут он был готов к чаепитию. особо не украшала – не успела…
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
prostotanya
12.11.13 в 20:05
prostotanya [Мастер шеф]

Люди,хотела опыта поднабраться и отправить рецепт на конкурс “Осенние пироги.” А отметить, что это конкурс, забыла. Как быть?

NaTaLiAtim
12.11.13 в 20:53
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

prostotanya, попробуйте нажать редактировать рецепт и внизу отметьте конкурс

prostotanya
12.11.13 в 20:58
prostotanya [Мастер шеф]

Не получается…При редактировании полоска “Отметить конкурс” не появляется.

Julya Администратор
14.11.13 в 17:42
Julya Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Сейчас все сделаем :-)

prostotanya
14.11.13 в 18:29
prostotanya [Мастер шеф]

Julya Администратор, спасибо большое!!!!!

prostotanya
17.11.13 в 19:39
prostotanya [Мастер шеф]

Julya Администратор, простите за беспокойство. Помогите ещё раз теперь с рецептом пирога с курицей. Всё сделала,но что то долго грузились фотографии. Пока возилась с ними,забыла отметить конкурс…Такая вот Маша -забываша…

Tancheggg
06.08.14 в 12:16
Tancheggg [Шеф-повар]

Порезала крупный виноград на половинки, получилось изумительно сочно, мармеладный вкус!

prostotanya
06.08.14 в 17:35
prostotanya [Мастер шеф]

Такой ИЗЮМИТЕЛЬНО-ВИНОГРАДНЫЙ кусочек!!!!

Tancheggg
06.08.14 в 23:40
Tancheggg [Шеф-повар]

Нам очень понравилось, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте