Добавлен:
15.12.13 в 20:54
Просмотров: 3995
На кухне у: 31
Приготовили: 2
О рецепте пирога "Подушечки"
Увидела рецепт в интернете. Очень мне понравился внешний вид, решила повторить и теперь делюсь с Вами таким красивым пирогом!
Буде теперь делать такой пирог очень часто!
Ингредиенты:
| мука пшеничная | 100 г |
| какао-порошок | 3 ст. л. |
| сахар | 60 г |
| тесто | |
| яйца куриные | 2 шт |
| масло подсолнечное | 65 мл |
| вода | 65 мл |
| разрыхлитель | 5 г |
| сметана | 100 г |
| 20% | |
| сахар | 30 г |
| творожная масса | |
| творог | 300 г |
| пастообразный | |
Приготовление пирога "Подушечки"
- Шаг 1 1 Яйца разделить на желтки и белки. В миске желтки растереть с сахаром.
- Шаг 2 2 Добавить масло и воду, перемешать. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель, всыпать к яичной смеси и хорошо перемешать.
- Шаг 3 3 Готовим творожную массу. Для этого смешиваем творог, сахар и сметану. Полученную массу переложить в пакет или кондитерский мешок.
- Шаг 4 4 Продолжаем готовить тесто. Белки хорошо взбиваем, добавляем к желтковой смеси, аккуратно вмешиваем белки.
- Шаг 5 5 У меня небольшая прямоугольная форма, которую я застелила пергаментом и на всякий случай смазала сливочным маслом (делала пирог впервые),выливаем тесто
-
Шаг 6
6
Выдавливать творожную массу поверх шоколадного теста, рисуя клетки. Полоски должны быть широкими.
Творожная масса утопает, и шоколадное тесто поднимается, образуя “подушечки”. -
Шаг 7
7
Не успела пирог сфотографировать целиком, получился, конечно он очень красивый, такой необычный! И естественно очень вкусный!
P.S. у меня форма небольшая (шаг7 – видно форму), для меня хватила такого количества ингредиентов, если форма больше, советую увеличить вдвое все ингредиенты!
Приятного чаепития!!!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
мммм!вкусно!и просто!!!
Оригинальный пирог!
Красиво!И думаю что вкусно!
А какой толщины получается шоколадное тесто ( шаг 5) ?
Татьяна Сметанина, примерно 1-1,5см
Masha Volgina, Спасибо! Дерзайте!
Спасибо всем!!!
пробуйте! У меня столько идей появилось в процессе приготовления пирога, поле для экспериментов! 
Красивый пирог!
Можно мне парочку таких подушечек ))
Мастерица!
Действительно очень необычный))) забираю, буем пробовать)))
Очень вкусно! Успела сфотографировать только его часть!
Я приготовила это блюдо!