Пирог "Подушечки"

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.01.21
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.12.13 в 20:54
Просмотров: 2459
55
от 18 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте пирога "Подушечки"

Увидела рецепт в интернете. Очень мне понравился внешний вид, решила повторить и теперь делюсь с Вами таким красивым пирогом!
Буде теперь делать такой пирог очень часто!

Ингредиенты:

мука пшеничная 100 г
какао-порошок 3 ст. л.
сахар 60 г
тесто
яйца куриные 2 шт
масло подсолнечное 65 мл
вода 65 мл
разрыхлитель 5 г
сметана 100 г
20%
сахар 30 г
творожная масса
творог 300 г
пастообразный

Приготовление пирога "Подушечки"

  • Шаг 1
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 1
    1 Яйца разделить на желтки и белки. В миске желтки растереть с сахаром.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 2
    2 Добавить масло и воду, перемешать. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель, всыпать к яичной смеси и хорошо перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 3
    3 Готовим творожную массу. Для этого смешиваем творог, сахар и сметану. Полученную массу переложить в пакет или кондитерский мешок.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 4
    4 Продолжаем готовить тесто. Белки хорошо взбиваем, добавляем к желтковой смеси, аккуратно вмешиваем белки.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 5
    5 У меня небольшая прямоугольная форма, которую я застелила пергаментом и на всякий случай смазала сливочным маслом (делала пирог впервые),выливаем тесто
  • Шаг 6
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 6
    6 Выдавливать творожную массу поверх шоколадного теста, рисуя клетки. Полоски должны быть широкими.
    Творожная масса утопает, и шоколадное тесто поднимается, образуя “подушечки”.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога Подушечки: шаг 7
    7 Не успела пирог сфотографировать целиком, получился, конечно он очень красивый, такой необычный! И естественно очень вкусный!

    P.S. у меня форма небольшая (шаг7 – видно форму), для меня хватила такого количества ингредиентов, если форма больше, советую увеличить вдвое все ингредиенты!

    Приятного чаепития!!!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 4 ↑
LISI4KA
15.12.13 в 21:55
LISI4KA [Шеф-повар]

Опять новинки!!!!как это все приготовить?!столько вкусноты

Вишенка...
15.12.13 в 22:10
Вишенка... [Шеф-повар]

мммм!вкусно!и просто!!!

Лена Ветрова
15.12.13 в 23:29
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Оригинальный пирог!

Свет_ка@
16.12.13 в 07:08
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Красиво!И думаю что вкусно!

Tatyana Smetanina
16.12.13 в 11:00
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

А какой толщины получается шоколадное тесто ( шаг 5) ?

Masha Volgina
17.12.13 в 17:10
Masha Volgina [Мастер шеф]

Татьяна Сметанина, примерно 1-1,5см

Tatyana Smetanina
18.12.13 в 12:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Masha Volgina, Спасибо! Дерзайте!

Masha Volgina
17.12.13 в 17:11
Masha Volgina [Мастер шеф]

Спасибо всем!!! :-) пробуйте! У меня столько идей появилось в процессе приготовления пирога, поле для экспериментов! :-)

Екатерина
16.12.13 в 11:29
Екатерина [Король кулинарии]

Красивый пирог!

Шахзода
16.12.13 в 12:16
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

Можно мне парочку таких подушечек ))

Ekaterina
16.12.13 в 16:18
Ekaterina [Король кулинарии]

Мастерица!

Людмила Мердова
16.12.13 в 21:06
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Действительно очень необычный))) забираю, буем пробовать)))

LISI4KA
21.01.14 в 19:39
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень вкусно! Успела сфотографировать только его часть!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте