Второе название:
Пирожки с грибами и сыром
Добавлен:
11.09.13 в 01:14
Просмотров: 3166
На кухне у: 21
Приготовили: 0
О рецепте пирожков с грибами и сыром
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
| 1 упаковка | |
| сыр российский | 100 г |
| шампиньоны свежие | 12 шт |
| крупных | |
| тимьян сушеный | 1 щеп. |
| зубок чеснока | 3 зуб. |
| петрушка свежая | 0.5 пуч. |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| яйцо сырое | 1 шт |
| желток яичный | 1 шт |
| сырой | |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление пирожков с грибами и сыром
- Шаг 1 1 Не обходимые продукты:
-
Шаг 2
2
Дрожжевое тесто разморозить,присыпать мукой,накрыть салфеткой и дать не много постоять.
У шампиньонов вырезать ножки, мелко их порубить,добавить тимьян, слегка приправить солью и перцем - Шаг 3 3 Получившейся смесью нафаршировать шляпки шампиньонов. Сыр нарезать пластинками размером чуть больше шляпки.
- Шаг 4 4 Половину теста разложить на рабочей поверхности,раскатать, уложить на него шляпки на расстоянии 6–7 см друг от друга, на них – по ломтику сыра. Желток размешать с 2 ложками теплой воды, смазать полученной смесью пространство между шляпками.
- Шаг 5 5 Накрыть оставшимся тестом, с нажимом провести пальцем между грибами, чтобы склеить равиоли.
- Шаг 6 6 Нарезать равиоли ножом для пиццы(у меня нет такого,я обычным резала),кончиком вилки закрепить равиоли.На противень,застланный бумагой для выпечки разложить равиоли,смазать взбитым яйцом и поместить в холодную духовку,сразу включить духовку на 200С. На дно духовки поставить противень с горячей водой. Готовить 30-35 мин.
- Шаг 7 7 Чеснок и петрушку порубить, перемешать с оливковым маслом.
- Шаг 8 8 Готовые “равиоли” немного остудить и подать, полив соусом из чеснока и зелени.Очень вкусно! Приятного аппетита!
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
интересный рецепт, должен понравиться тем, кто любит фаршированные шампиньоны) беру на пробу!
Классная идея с шампиньонами. Очень удобно!
Вкусно!