Маковый пирог с карамельными яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 28.07.14 в 19:05
Просмотров: 1176
65
от 17 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 0

О рецепте макового пирога с карамельными яблоками

По способу приготовления пирог напоминает татен,но он получился довольно пышным и высоким,поэтому не знаю,можно ли считать его татеном. Пирог не для праздника, а для семейного чаепития.

Ингредиенты:

масло сливочное 150 г
для теста
сахар 0.5 стак.
чуть больше
яйца куриные 3 шт
молоко 100 мл
мак 3 ст. л.
цедра лимона по вкусу
ванилин по вкусу
разрызлитель 1.5 ч. л.
яблоки 3 шт
для начинки
масло сливочное 30 г
для карамели
сахар 2 ст. л.
для карамели

Приготовление макового пирога с карамельными яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 1
    1 Отделить желтки и соединить их с мягким маслом
  • Шаг 2
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 2
    2 Добавить сахар,лимонную цедру, разрыхлитель,ванилин,размешать.Добавить мак.
  • Шаг 3
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 3
    3 Влить молоко,подогретое до температуры парного молока,тщательно соединить
  • Шаг 4
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 4
    4 Отдельно взбить белки,постепенно добавлять их в тесто,вмешивая лопаткой в тесто движением снизу-вверх.
  • Шаг 5
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 5
    5 Я пекла пирог в мультиварке.Дно чаши смазать маслом и посыпать сахаром. Яблоки очистить,нарезать на кружки толщиной 1,5 см. Удалить сердцевинку и уложить на дно формы.
  • Шаг 6
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 6
    6 Образовавшиеся пустоты заполнить кусочками яблок и маком
  • Шаг 7
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 7
    7 Я сделала ещё слой порезанных на кусочки яблок.
  • Шаг 8
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 8
    8 Залить яблоки тестом. Держала на режиме “Выпечка” 1 час.как заложено программой. Оказалось многовато.Хватило бы 45 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление макового пирога с карамельными яблоками: шаг 9
    9 Готовый пирог перевернуть и можно,в принципе, есть. Я полила оставшимся в вазочке абрикосовым вареньем и посыпала тёртым шоколадом,чтобы привлечь маленького привереду,который никаких пирогов, не пахнущих шоколадом,не ест. Пирог очень мягкий, лёгкий.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Ольга Л
28.07.14 в 21:32
Ольга Л [Мастер шеф]

Шикарный !

prostotanya
28.07.14 в 22:00
prostotanya [Мастер шеф]

Спасибочки!!!

Пал Саныч
28.07.14 в 23:11
Пал Саныч [Король кулинарии]

вкусняшка…

klassika
29.07.14 в 01:09
klassika [Мастер шеф]

Замечательный пирог и опять же люблю готовить в мульти!

Svetlana Nikitina
29.07.14 в 09:48
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вот это для меня, замечательно!

prostotanya
29.07.14 в 12:08
prostotanya [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, спасибо! Попробуйте! Кстати,яблочек я в следующий раз в тесто тоже добавлю.

Екатерина
29.07.14 в 09:55
Екатерина [Король кулинарии]

Отличный пирог!

prostotanya
29.07.14 в 12:08
prostotanya [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо,Катюша!

marusik02
29.07.14 в 13:18
marusik02 [Шеф-повар]

Здоровский!♥♡

prostotanya
29.07.14 в 15:41
prostotanya [Мастер шеф]

marusik02, спасибочки!!

Tasha23
26.08.14 в 23:06
Tasha23 [Шеф-повар]

Вчера испекла, очень понравился.

prostotanya
02.09.14 в 21:47
prostotanya [Мастер шеф]

Tasha23, ооочень рада!!! спасибо за отзыв!!!!

lakshmi
11.04.16 в 12:21
lakshmi [Мастер шеф]

Шикарный пирог ТАнюша!

prostotanya
11.04.16 в 22:59
prostotanya [Мастер шеф]

lakshmi, спасибо! простой и быстрый!

prostotanya
11.04.16 в 22:59
prostotanya [Мастер шеф]

lakshmi, спасибо! простой и быстрый!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте