Добавлен:
28.07.14 в 19:05
Просмотров: 2278
На кухне у: 25
Приготовили: 0
О рецепте макового пирога с карамельными яблоками
По способу приготовления пирог напоминает татен,но он получился довольно пышным и высоким,поэтому не знаю,можно ли считать его татеном. Пирог не для праздника, а для семейного чаепития.
Ингредиенты:
| масло сливочное | 150 г |
| для теста | |
| сахар | 0.5 стак. |
| чуть больше | |
| яйца куриные | 3 шт |
| молоко | 100 мл |
| мак | 3 ст. л. |
| цедра лимона | по вкусу |
| ванилин | по вкусу |
| разрызлитель | 1.5 ч. л. |
| яблоки | 3 шт |
| для начинки | |
| масло сливочное | 30 г |
| для карамели | |
| сахар | 2 ст. л. |
| для карамели | |
Приготовление макового пирога с карамельными яблоками
- Шаг 1 1 Отделить желтки и соединить их с мягким маслом
- Шаг 2 2 Добавить сахар,лимонную цедру, разрыхлитель,ванилин,размешать.Добавить мак.
- Шаг 3 3 Влить молоко,подогретое до температуры парного молока,тщательно соединить
- Шаг 4 4 Отдельно взбить белки,постепенно добавлять их в тесто,вмешивая лопаткой в тесто движением снизу-вверх.
- Шаг 5 5 Я пекла пирог в мультиварке.Дно чаши смазать маслом и посыпать сахаром. Яблоки очистить,нарезать на кружки толщиной 1,5 см. Удалить сердцевинку и уложить на дно формы.
- Шаг 6 6 Образовавшиеся пустоты заполнить кусочками яблок и маком
- Шаг 7 7 Я сделала ещё слой порезанных на кусочки яблок.
- Шаг 8 8 Залить яблоки тестом. Держала на режиме “Выпечка” 1 час.как заложено программой. Оказалось многовато.Хватило бы 45 минут.
- Шаг 9 9 Готовый пирог перевернуть и можно,в принципе, есть. Я полила оставшимся в вазочке абрикосовым вареньем и посыпала тёртым шоколадом,чтобы привлечь маленького привереду,который никаких пирогов, не пахнущих шоколадом,не ест. Пирог очень мягкий, лёгкий.
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Шикарный !
Спасибочки!!!
вкусняшка…
Замечательный пирог и опять же люблю готовить в мульти!
Вот это для меня, замечательно!
Svetlana Nikitina, спасибо! Попробуйте! Кстати,яблочек я в следующий раз в тесто тоже добавлю.
Отличный пирог!
Екатерина, спасибо,Катюша!
Здоровский!♥♡
marusik02, спасибочки!!
Вчера испекла, очень понравился.
Tasha23, ооочень рада!!! спасибо за отзыв!!!!
Шикарный пирог ТАнюша!
lakshmi, спасибо! простой и быстрый!
lakshmi, спасибо! простой и быстрый!
Обалденный пирог!
Галча, спасибо,Галя! В мультиварке хорошим получается