Шоколадное печенье с чесноком

по этому рецепту
Добавлен: 03.06.12 в 14:01
Просмотров: 2106
43
от 14 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного печенья с чесноком

Автор рецепта Александра Bonita.

Увидев это печенье, просматривая свои кулинарные группы, я решила что обязательно должна его попробовать, даже если всё оно отправится сразу в помойку. Но оно получилось такое нереально вкусное! В общем, печенье супер! но на любителя, понравится не каждому =)

Ингредиенты:

масло сливочное 150 г
сахарная пудра 100 г
шоколад темный 30 г
мука 130 г
какао 50 г
можно использовать кэроб
чеснок 3 зуб.
соль 1 щеп.
коньяк 1 ст. л.

Приготовление шоколадного печенья с чесноком

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 1
    1 Шоколад натереть на мелкой терке.
    Масло растереть с сахарной пудрой и шоколадом. Я использовала миксер.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 2
    2 Муку смешать с какао и щепоткой соли.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 3
    3 К масляно-шоколадной массе добавить коньяк и муку с какао.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 4
    4 Чеснок выдавить через пресс и добавить к тесту. Хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 5
    5 После чего вымесить тесто руками до гладкой массы.
    Сформировать “колбаску” и завернуть в пищевую пленку.
    Отправить в морозилку на 1 час. Но у меня она застыла где-то в течение 30-40 минут. Поэтому смотрите по обстоятельствам.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 6
    6 После того как “колбаска” застынет, вынуть из морозилки и нарезать ее толщиной 0,5 см.
    Противень застелить пергаментом и выложить печеньки на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 7
    7 Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного печенья с чесноком: шаг 8
    8 Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Valentina
03.06.12 в 14:34
Valentina [Су́-шеф]

Какое интересное сочетание!!! Само название удивляет, я бы даже сказала шокирует! :-) вкусно получается в итоге?

Katerina Filippova
03.06.12 в 15:16
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Валя, я реально боялась, что оно все у меня сразу же полетит в помойку =) я никак не могла себе представить, что ЭТО будет =) но… в итоге мне очень понравилось!

MZ
03.06.12 в 15:07
MZ [Мастер шеф]

Превзошла сама себя Катюша! Такое необычное сочетание……я задумалась, какое же оно должно быть на вкус??!!!=)))))))))))))
За смелость 10000 баллов!!++++++++++++++++

Katerina Filippova
03.06.12 в 15:19
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Марина, спасибо! я просто не могла его не испечь =) я готова была его выкинуть, если оно будет фу…. но как ни странно, мне было вкусно =) и я думаю что я его еще ни один раз испеку…
вкус… невозможно описать, надо просто пробовать, такой шоколадно-чесночный =) как автор еще выразилась (цитирую) – “печенье не для поцелуев” =)

Мария Иванова
03.06.12 в 15:21

Интересный вариант)

Ane4ka
03.06.12 в 15:31
Ane4ka [Мастер шеф]

вот это да:-)а еще говорят, что я люблю эксперименты??!!!:-)
Катюш, ты молодец!))

Маша
03.06.12 в 15:41
Маша [Мастер шеф]

Что еще добавить ? :-)
Иы умничка,что решилась :-)
Класс!

Таня
03.06.12 в 16:18
Таня [Шеф-повар]

Креативно!!!

Valentine
03.06.12 в 22:41
Valentine [Коми́]

Однозначно забираю=)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте