Добавлен:
24.05.15 в 15:43
Просмотров: 3487
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте киша со шпинатом и риккотой
irina77o не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| яйцо | 2 шт |
| 1 в тесто. 1 в начинку | |
| масло сливочное | 80 г |
| рубленное | |
| вода ледяная | 2 ст. л. |
| мука | 200 г |
| прованские травы | 1 щеп. |
| соль | 2 щеп. |
| 1 в тесто. 1 в начинку | |
| рикотта | 500 г |
| шпинат | 1 пуч. |
| средний (Бланшированный) | |
| мята свежая | 1 пуч. |
| маленекий | |
| сливки | 80 мл |
| сыр | 100 г |
| сулгуни | |
| оливки черные | по вкусу |
| вяленые | |
Приготовление киша со шпинатом и риккотой
-
Шаг 1
1
Делаем тесто. Смешиваем масло с мукой, добавляем туда яйцо,соль, прованские травы и воду.Замешиваем мягкое тесто.
Tесто раскатать в пласт, выложить в форму смазанную маслом.Cделать бортики.Наколоть поверхность теста вилкой. -
Шаг 2
2
Для заливки в миске смешать рикотту, сливки, яйцо, бланшированный шпинат, нарезанную мяту. Добавить тертый на терке (у меня малосольный) сулгуни. Перемешать.
Посолить по вкусу
- Шаг 3 3 Тесто залить нашей заливкой. Украсить оливками. Mожно и без них.
-
Шаг 4
4
Поставить в хорошо разогретую духовку до 200гр,на 35-40 минут.
Вытащить и остудить.
-
Шаг 5
5
Вытащить и остудить.
Приятного аппетита!
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Что то сегодня всех на киш пробило))) Я тоже киш готовил))) Скоро выложу!
Даааааа
ждемс с нетерпением