Кекс "Маковая росинка"

Второе название:

Кекс с маком на кефире

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.07.23
Thumb
Рецепт готовила
Галиюшка Фазлиахметова
[Ше́ф-де-парти́]
2014.06.16
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.06.01
Thumb
Рецепт готовил
Mihukayte
[Ше́ф-де-парти́]
2014.03.28
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 20.03.14 в 20:56
Просмотров: 5369
91
от 28 кулинаров
На кухне у: 72
Приготовили: 4

О рецепте кекса с маком на кефире

Как-то приятель при встрече пожаловался, что очень голоден: “Маковой росинки во рту не было!” А тут я со своим кексом с маком :-D. Мистика. Вот и закрепилось название “Маковая росинка”

Ингредиенты:

мука 3 стак.
масло сливочное 200 г
яйцо 4 шт
сахар 1.5 стак.
разрыхлитель 1.5 ч. л.
цедра 1 ст. л.
мак 0.5 стак.
кефир 1 стак.
соль 0.5 ч. л.
ваниль по вкусу

Приготовление кекса с маком на кефире

  • Шаг 1
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 1
    1 Взбить масло с сахаром до пышности.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 2
    2 Затем вбить по одному яйца.
  • Шаг 3
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 3
    3 Размешать муку с солью и пекарским порошком.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 4
    4 Мак и цедру лимона посыпать небольшим количеством муки, чтоб слегка покрыла.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 5
    5 Вмешать их и ванилин (я не добавляю ваниль, когда в рецепте есть цедра) в масляную смесь.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 6
    6 Вмешать эту смесь в муку, чередуя с кефиром.
  • Шаг 7
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 7
    7 Форму предварительно промазать маслом и обсыпать мукой (если форма не силиконовая). Количество дано на форму диаметром 23 см.
    В моем случае – это 2 формы для кексов.

    Выпекать при 180 С. У меня ушло времени 1 час 15 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление кекса с маком на кефире: шаг 8
    8 Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
    Мне понравилось пропитывать сиропом. Поэтому я использовала именно такой вариант (лимонный сок, проваренный с сахаром).
Комментарии (44)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 44
загрузить предыдущие 20 ↑
Величанская
21.03.14 в 21:32
Величанская [Мастер шеф]

Вкусняшка!

Mihukayte
28.03.14 в 16:34
Mihukayte [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусные! Делал строго по рецепту. Без цедры, но с ванилином. Дополнительно ещё сделал глазурь для половины кексиков. Кстати, отказался сразу …

Aliska
28.03.14 в 18:42
Aliska [Король кулинарии]

как приятно!!! Истинно мужской подход: все выверено, логично,практично, по полочкам. ЗдОрово, Михаил!!! Не важно КАК исполнено, важно, что “ушли на ура” ;-)

Aliska
28.03.14 в 19:11
Aliska [Король кулинарии]

А, Михаил, тогда и вы поделитесь: на фото вся выпечка из этой порции (12 штук)? Как вариант буду тоже использовать.

Natusi4ka
01.06.14 в 22:07
Natusi4ka [Мастер шеф]

Готовила все по рецепту (кроме ванили :-) ), покрыла также лимонным сиропом. Получилось очень много – эта форма+разъемная, для нас самое то! Вкус о…

Aliska
02.06.14 в 15:21
Aliska [Король кулинарии]

как здорово все получилось!!!! Рада, что проблемы с маком не остановили ;-) Кекса много не бывает :-) Хорошо, что вы остановились, тобы и другие могли попробовать.
Спасибо большое, Наташа, за отзыв!

Svetlana Nikitina
01.06.14 в 22:12
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Как красиво!

Natusi4ka
01.06.14 в 22:51
Natusi4ka [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, если это мне, то огромное спасибо! :-[

Галиюшка Фазлиахметова
16.06.14 в 14:52
Галиюшка Фазлиахметова [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусный кекс! В меру влажный, при этом не приторный на вкус. Всей семье очень понравилось! Будем готовить еще.
Чтобы проголосовать за фотог…

Aliska
16.06.14 в 14:59
Aliska [Король кулинарии]

спасибо большое за отзыв и замечательную фотографию!!! Рада, что вкус кекса понравился!

Галиюшка Фазлиахметова
16.06.14 в 23:15
Галиюшка Фазлиахметова [Ше́ф-де-парти́]

Вам спасибо за все рецепты!

Svetlana Nikitina
23.07.14 в 20:54
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вот и моя большая росинка! :-)

Пал Саныч
23.07.14 в 21:00
Пал Саныч [Король кулинарии]

Светлана, смотрится обалденно!

Svetlana Nikitina
23.07.14 в 22:27
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо! Приходите пить чай!:-)

Пал Саныч
25.07.14 в 21:17
Пал Саныч [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, адрес? Заскочу…

Aliska
25.07.14 в 22:12
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, пора Вам тур по необъятной России брать, как я посмотрю ;-)

Aliska
23.07.14 в 21:21
Aliska [Король кулинарии]

да просто шикарная РОСИНИЩЩЩЩЩАААААА!

Пал Саныч
26.07.14 в 19:48
Пал Саныч [Король кулинарии]

Алла, а я периодически путешествую…

Aliska
26.07.14 в 19:51
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, я про путешествие по кулинарам ;-). Столько уже приглашений и “угроз” приехать в гости….

Пал Саныч
27.07.14 в 01:20
Пал Саныч [Король кулинарии]

Aliska, легко…. Наш Скобаристан ведь в центре мира)))

Лесик
28.04.15 в 22:37
Лесик [Шеф-повар]

очень вкусный кексик, съели сразу половину…. спасибо за шикарный рецепт))))

Aliska
29.04.15 в 00:11
Aliska [Король кулинарии]

Лесик, очередное приятное сообщение! Очень рада, Алеся!!! Спасибо большое!

Svetlana Nikitina
29.04.15 в 01:38
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Кексик этот очень вкусный! Утверждаю!:-)

Aliska
29.04.15 в 15:37
Aliska [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, спасибо, дорогая! :-*

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте