Второе название:
Кекс с маком на кефире
Рецепт готовила
2014.07.23
Рецепт готовила
2014.06.16
Рецепт готовила
2014.06.01
Рецепт готовил
2014.03.28
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
20.03.14 в 20:56
Просмотров: 7718
На кухне у: 73
Приготовили: 4
О рецепте кекса с маком на кефире
Как-то приятель при встрече пожаловался, что очень голоден: “Маковой росинки во рту не было!” А тут я со своим кексом с маком 
. Мистика. Вот и закрепилось название “Маковая росинка”
Ингредиенты:
| мука | 3 стак. |
| масло сливочное | 200 г |
| яйцо | 4 шт |
| сахар | 1.5 стак. |
| разрыхлитель | 1.5 ч. л. |
| цедра | 1 ст. л. |
| мак | 0.5 стак. |
| кефир | 1 стак. |
| соль | 0.5 ч. л. |
| ваниль | по вкусу |
Приготовление кекса с маком на кефире
- Шаг 1 1 Взбить масло с сахаром до пышности.
- Шаг 2 2 Затем вбить по одному яйца.
- Шаг 3 3 Размешать муку с солью и пекарским порошком.
- Шаг 4 4 Мак и цедру лимона посыпать небольшим количеством муки, чтоб слегка покрыла.
- Шаг 5 5 Вмешать их и ванилин (я не добавляю ваниль, когда в рецепте есть цедра) в масляную смесь.
- Шаг 6 6 Вмешать эту смесь в муку, чередуя с кефиром.
-
Шаг 7
7
Форму предварительно промазать маслом и обсыпать мукой (если форма не силиконовая). Количество дано на форму диаметром 23 см.
В моем случае – это 2 формы для кексов.
Выпекать при 180 С. У меня ушло времени 1 час 15 минут. -
Шаг 8
8
Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
Мне понравилось пропитывать сиропом. Поэтому я использовала именно такой вариант (лимонный сок, проваренный с сахаром).
- Комментарии (44)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 44Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусняшка!
Очень вкусные! Делал строго по рецепту. Без цедры, но с ванилином. Дополнительно ещё сделал глазурь для половины кексиков. Кстати, отказался сразу …
как приятно!!! Истинно мужской подход: все выверено, логично,практично, по полочкам. ЗдОрово, Михаил!!! Не важно КАК исполнено, важно, что “ушли на ура”
А, Михаил, тогда и вы поделитесь: на фото вся выпечка из этой порции (12 штук)? Как вариант буду тоже использовать.
Готовила все по рецепту (кроме ванили
), покрыла также лимонным сиропом. Получилось очень много – эта форма+разъемная, для нас самое то! Вкус о…
как здорово все получилось!!!! Рада, что проблемы с маком не остановили
Кекса много не бывает 
Хорошо, что вы остановились, тобы и другие могли попробовать.
Спасибо большое, Наташа, за отзыв!
Как красиво!
Svetlana Nikitina, если это мне, то огромное спасибо!
Очень вкусный кекс! В меру влажный, при этом не приторный на вкус. Всей семье очень понравилось! Будем готовить еще.
Чтобы проголосовать за фотог…
спасибо большое за отзыв и замечательную фотографию!!! Рада, что вкус кекса понравился!
Вам спасибо за все рецепты!
Вот и моя большая росинка!
Светлана, смотрится обалденно!
Пал Саныч, спасибо! Приходите пить чай!
Svetlana Nikitina, адрес? Заскочу…
Пал Саныч, пора Вам тур по необъятной России брать, как я посмотрю
да просто шикарная РОСИНИЩЩЩЩЩАААААА!
Алла, а я периодически путешествую…
Пал Саныч, я про путешествие по кулинарам
. Столько уже приглашений и “угроз” приехать в гости….
Aliska, легко…. Наш Скобаристан ведь в центре мира)))
очень вкусный кексик, съели сразу половину…. спасибо за шикарный рецепт))))
Лесик, очередное приятное сообщение! Очень рада, Алеся!!! Спасибо большое!
Кексик этот очень вкусный! Утверждаю!
Svetlana Nikitina, спасибо, дорогая!