Хворост "Хрусталь"

Thumb
Рецепт готовила
tanya_92
[Гарсон]
2015.07.28
Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2014.04.08
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.03.12 в 08:31
Просмотров: 5223
27
от 8 кулинаров
На кухне у: 46
Приготовили: 2

О рецепте хвороста "Хрусталь"

Очень воздушный и хрустящий получается!Водка обязательное составляющее!

Ингредиенты:

Яйца 2 шт
молоко 30 мл
сметана 0.5 ч. л.
сахар 1 ч. л.
водка 1 ст. л.
мука 2 стак.
сахарная пудра 50 г
Растительное масло для жарки по вкусу

Приготовление хвороста "Хрусталь"

  • Шаг 1
    Приготовление хвороста Хрусталь: шаг 1
    1 Яйца взбить венчиком с сахаром…
  • Шаг 2
    Приготовление хвороста Хрусталь: шаг 2
    2 Добавить в полученную массу молоко, сметану и водку, перемешать…
  • Шаг 3
    Приготовление хвороста Хрусталь: шаг 3
    3 В тесто аккуратно ввести муку до получения однородного теста. Тесто должно легко отлипать от рук и формоваться в шар…
  • Шаг 4
    Приготовление хвороста Хрусталь: шаг 4
    4 Шар разделить на 4-5 частей, каждую часть тоненько раскатать.
    Нарезать раскатанное тесто полосками, длиной около 8-10 см, шириной около 3-4 см, по середине каждой полоски сделать продольный надрез на всю длину, но не разрезая краев…один кончик полоски просунуть в середину надреза.
  • Шаг 5
    Приготовление хвороста Хрусталь: шаг 5
    5 Жарить хворост до золотистого цвета в большом количестве растительного масла.
    Посыпать сахарной пудрой!Его получается много!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Юлия21
29.03.12 в 10:25
Юлия21 [Коми́]

очень вкусные.как в детстве.у мення бабушка называла их вухами.Давно искала рецепт.Забираю.

Valentina
31.03.12 в 22:50
Valentina [Су́-шеф]

Давно не делала хворост! :-)

eliana
18.04.12 в 19:59
eliana [Су́-шеф]

Spasibo za recept,obyazatelno poprobuy!!!

Eka Natsvlishvili
17.12.12 в 18:03
Eka Natsvlishvili [Дебютант]

super, vkusno i krasivo

Лесик
24.06.13 в 18:58
Лесик [Шеф-повар]

вкусно, очень хочется хвороста)))

Анютка
08.04.14 в 14:43
Анютка [Шеф-повар]

Любимое лакомство детства )))

Татьяна Шаповал
02.05.15 в 21:29
Татьяна Шаповал [Дебютант]

Большое спасибо за рецепт. Приготовила-получилось всё ОТЛИЧНО и ВКУСНО!!!

tanya_92
28.07.15 в 19:40
tanya_92 [Гарсон]

Вкусняшки. Спасибо за рецепт.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)