Добавлен:
18.09.12 в 18:57
Просмотров: 3845
На кухне у: 31
Приготовили: 0
О рецепте трески в пикантно-остром соусе
NatashaChagay не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| треска | 1 шт |
| мука белая высшего сорта | 4 ст. л. |
| для панировки | |
| соль и перец | по вкусу |
| сметана | 200 г |
| молоко | 2 ст. л. |
| лук репчатый | 1 шт |
| огурцы солёные | 2 шт |
| перец горький | 0.5 шт |
| перец красный молотый острый | по вкусу |
| зубок чеснока | 3 шт |
| бутон гвоздики | 2 шт |
| сахар | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Приготовление трески в пикантно-остром соусе
- Шаг 1 1 Рыбу почистить, порезать на кусочки. Посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить до готовности.
-
Шаг 2
2
Огурцы и перец порезать очень мелко. Чеснок раздавить ножом и порезать. Зелень измельчить.
На отдельной сковороде обжарить порезанный кубиком лук до золотистого цвета. - Шаг 3 3 Добавить огурцы, сметану, молоко, перец горький, соль и все специи. При необходимости еще посахарить.
- Шаг 4 4 Добавить чеснок и зелень, перемешать. Довести до кипения и на медленном огне подержать 1-2 мин.
- Шаг 5 5 Залить рыбу приготовленным соусом и подавать с рисом или пюре.
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Как вкусно и оригинально!
Просто великолепно !
так аппетитно!
Очень вкусно и фото класс!
Вкусно и красиво!
Спасибо, девочки!!
Соус очень нравится!
Интересный рецептик!