Каракатицы продаются в наших магазинах в основном в замороженном или маринованном виде, но это вовсе не мешает готовить из них великолепные блюда. Прелесть мяса каракатицы в том, что оно для нас достаточно оригинально и экзотично. Как и для многих головоногих моллюсков, блюда из каракатицы обычно жарят на сковороде или на гриле. Отварные морепродукты могут терять свой насыщенный вкус, поэтому именно гриль и жарка – оптимальный вариант для них. Рецепты с каракатицей могут приятно удивить ваших гостей, попробуйте приготовить экзотичное португальское блюдо – каракатицы в пиве или сделать из жареных каракатиц салат с анчоусами, зеленью салата и гренками. Такие вкусные и необычные блюда станут украшением вашего меню.
