Добавлен:
08.12.16 в 00:03
Просмотров: 1986
На кухне у: 10
Приготовили: 0
О рецепте щуки фаршированной
Еще одно праздничное блюдо.С очень вкусной начинкой.
Ингредиенты:
| щука свежая | 1 кг |
| картофель очищенный | 2 шт |
| грибы | 100 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| бекон сырокопченый | 100 г |
| чеснок свежий | 2 зуб. |
| приправа для картофеля | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| зелень петрушки | 1 пуч. |
| масло без запаха | 1 ст. л. |
| сок лимона | 1 ст. л. |
Приготовление щуки фаршированной
-
Шаг 1
1
Закипятить 1 л воды
Тем временем очистить картофель, натереть его на корейской терке в миску с холодной водой.
-
Шаг 2
2
Как только вода закипит, картофель промыть, выложить на дуршлаг,чтоб стекла вода и опустить на 1 минуту в кипяток. Опять слить в дуршлаг и промыть в холодной воде,дать стечь воде полностью.
- Шаг 3 3 Посыпать приправой для картофеля и полить слегка лимонным соком. Если в приправе нет соли,то посолить.
- Шаг 4 4 На сковороде обжарить бекон нарезанный соломкой, добавить лук нарезанный и грибы, выложить к ним картофель, мелко нарезанный чеснок, мелко зелень, перемешать и сразу снять с огня, выложить на тарелку, пусть остывает.
- Шаг 5 5 Рыбу почистить, разрезать по всей длине от головы до хвоста, промыть, высушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
-
Шаг 6
6
Взять фольгу или пергамент, смазать раст.маслом, положить рыбу спинкой вниз, выложить начинку и свернуть в рулон.
На противень разложить палочки, на них пакет с рыбой, налить на дно воды и поставить в горячую духовку, примерно на полчаса. -
Шаг 7
7
Дать рыбе немного остыть. Затем перенести на блюдо, уже спинкой к верху и украсить, как вам подскажет фантазия.
Приятного аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Шикарная рыбка… молодец!!!
Спасибо Пал Саныч!
Шикарная щука, а подача просто класс!
Спасибо Галечка!
красота!!!
Спасибо Виктор!
Ах!Какая красота!!!Галочка,браво!!!
Ирочка,спасибо!
Оформление супер!
Спасибо Леночка!
Какая красота и вкуснятина!
Sveta1994, Спасибо Светочка!
Восхитительная щучка!!!! Шикарная подача! Да еще и рака водрузили